Turai ke fayde: दुनियाभर में डायबिटीज की बीमारी तेजी से फैल रही है. लेकिन, भारत में इसके आंकड़े चौंकाने वाले हैं. यहां पीड़ितों की सख्या को देखते हुए भारत को डायबिटीज की राजधानी कहा जाता है. अनहेल्दी लाइफस्टाइल और गलत खानपान से उपजी यह बीमारी ज्यादातर आनुवांशिकी होती है. जीवनभर साथ चलने वाली इस बीमारी को ठीक तो नहीं किया जा सकता है, लेकिन हेल्दी खानपान से कंट्रोल जरूर किया जा सकता है. डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए लोग तमाम चीजें खाते हैं, लेकिन तोरई अधिक फायदेमंद हो सकती है. इसके लाभ के बारे में Bharat.one को बता रही हैं दिल्ली डाइट क्लीनिक नोएडा की सीनियर डाइटिशियन अमृता मिश्रा-
साल में सिर्फ 3 महीने वाली तोरई को तरोई, तुरई या तोरी के नाम से भी जानते हैं. जबकि, इसका वैज्ञानिक नाम लूफा सिलिन्ड्रिका है. इसमें डाइटरी फाइबर, आयरन और विटामिन B6, विटामिन A, C और मैग्नीशियम जैसे गुण भरे होते हैं. इसकी बड़ी खाशियत है कि, इसमें कैलोरी कम होती है. इसलिए यह डायबिटीज के साथ सेहत के लिए भी लाभकारी मानी जाती है.
तोरई खाने के 5 बड़े फायदे
डायबिटीज में कारगर: डायबिटीज मरीजों के लिए तरोई औषधि की तरह काम करती है. ये शरीर में शुगर मेटाबॉलिज्म को बूस्ट कर डायबिटीज को कंट्रोल करने की क्षमता रखती है. इसके अलावा, डायबिटीज में होने वाली कब्ज की समस्या को भी दूर कर सकती है. दरअसल, तोरई की सब्जी बहुत हल्की मानी जाती है.
कोलेस्ट्रॉल घटाए: तोरई हाई कोलेस्ट्रॉल मरीजों के लिए भी लाभकारी मानी जाती है. इसके सेवन से न केवल कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल होगा, बल्कि पीलिया, बवासीर और टीबी को जोखिम भी कम हो सकता है.
स्ट्रेस से बचाए: तोरई में विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में मदद करते हैं और पुरानी बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं.
वेट लॉस करे: कम कैलोरी और पानी की मात्रा ज्यादा होने के कारण तोरई हार्ट हेल्थ के लिए और वेट लॉस करने की कोशिश करते समय एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है.
स्किन पर निखार लाए: तोरई में एंटीबैक्टीरियल गुण मौजूद होते हैं, जो स्किन से जुड़ी परेशानियों को खत्म करने की क्षमता रखते हैं. दरअसल, तोरई का पानी स्किन को अंदर से हाइड्रेट करता है, जिससे त्वचा अंदर से डिटॉक्स होती है. ऐसे में इसके सेवन से स्किन पर निखार आता है.
FIRST PUBLISHED : September 21, 2024, 11:19 IST
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