जोधपुर: खाने-पीने के शौकीनों के लिए जोधपुर हमेशा से एक खास जगह रही है. यहां के पारंपरिक व्यंजनों के साथ ही नई-नई डिशेस का भी स्वाद लिया जा सकता है. अगर आप पानी पताशे (पानी पूरी) के दीवाने हैं, तो जोधपुर में आपको एक अलग ही अनुभव मिलने वाला है. अब यहां पिज्जा पानी बताशे भी मिलने लगे हैं, जो देसी पानी पूरी और इटैलियन पिज्जा का लजीज कॉम्बिनेशन है. इन अनोखे पिज्जा पानी पताशों का स्वाद चखने के लिए आपको जालोरी गेट स्थित ‘अरोड़ा चाट’ जाना होगा.
पिज्जा और पानी पूरी, दोनों ही दुनियाभर के लोकप्रिय व्यंजन हैं, लेकिन इन दोनों को मिलाकर एक नई डिश का निर्माण करना अपने आप में एक खास आइडिया है. पिज्जा का चीसी स्वाद और पानी पूरी का चटपटा स्वाद मिलकर इस डिश को और भी खास बना देते हैं. यहां लोग घंटों लाइन में लगकर इसे चखते हैं, और इसका अनोखा स्वाद सभी को खूब भाता है.
पिज्जा पानी पताशे बनाने की रेसिपी
अगर आप भी इस लजीज डिश को घर पर बनाना चाहते हैं, तो इसे बनाने की विधि बहुत ही आसान है.सबसे पहले शिमला मिर्च, कॉर्न, प्याज, टमाटर, नमक और हर्ब्स को एक साथ मिक्स करें. उसके बादएक माइक्रोवेव सेफ प्लेट में पानी पताशे रखें और उनमें यह मिश्रण भरें.अब पानी पूरी में पिज्जा सॉस डालें और ऊपर से मोज़रेला चीज़ डालें. इसे माइक्रोवेव में 4-5 मिनट तक गर्म करें ताकि चीज पिघल जाए.गरमा-गरम पिज्जा पानी पताशे तैयार हैं, इसे हर्ब्स से सजाकर परोसें.
क्यों है यह खास
पिज्जा पानी पताशे में पिज्जा की सारी खासियतें हैं—चीसी फ्लेवर, शिमला मिर्च और कॉर्न का स्वाद, और साथ ही पानी पूरी का कुरकुरापन. इस अनोखे मेल का मजा लेने के लिए आपको जोधपुर के जालोरी गेट पर जाना होगा, जहां ‘अरोड़ा चाट’ पर अलग-अलग तरह की चाट और स्नैक्स भी मिलते हैं.
FIRST PUBLISHED : September 23, 2024, 11:21 IST
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