Panner Vs Tofu: जिम में वर्कआउट करने वाले प्रोटीन रिच डाइट पर पूरा फोकस करते हैं. इसके लिए वे पनीर का सेवन अधिक करते हैं. पनीर से बनी डिश को अपने डाइट में शामिल करते हैं, वहीं कुछ लोग टोफू को भी खूब खाते हैं. यह दिखने में पूरा पनीर जैसा दिखाई देता है, इसलिए अधिकतर लोग इसे पनीर ही समझ बैठते हैं. दोनों ही हेल्दी हैं, लेकिन इनमें क्या अंतर है, आइए जानते हैं यहां…
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार, 100 ग्राम पनीर में प्रोटीन की मात्रा 20 से 25 ग्राम होती है. यह कैल्शियम, फॉसफोरस, विटामिन-D और B12 से भरपूर होता है. यह आपके हड्डियों को मजबूत करता है. अगर आपको हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत है तो इसका सेवन जरूर करें. अगर इसके नुकसान की बात करें तो इससे आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ सकता है. इसमें कैलोरी काउंट अधिक होता है. वहीं टोफू में कैलोरी काउंट कम होता है. आइए जानते हैं टोफू के बारे में…
क्या है टोफू?
टोफू को बीन कर्ड भी कहा जाता है, जो सोयाबीन से बनाया जाता है. टोफू में फैट बहुत कम होता है. 100 ग्राम टोफू में 3-5 ग्राम ही फैट पाया जाता है. यह आपके हार्ट के लिए अच्छा माना जाता है. इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, जिंक और पोटैशियम पाया जाता है. इसके अलावा यह कई कैंसर के रिस्क को भी खत्म करता है. अगर इसके नुकसान की बात करें तो इसमें पनीर के मुकाबले कम कैल्शियम होता है.
क्या है पनीर और टोफू में अंतर?
प्रोटीन की बात करें तो पनीर और टोफू दोनों में बराबर मात्रा में प्रोटीन पाई जाती है. फैट टोफू में नहीं, पनीर में ज्यादा होता है. टोफू में कैलोरी भी कम होता है. पनीर में सोडियम की मात्रा अधिक होती है. अगर अधिक हेल्दी की बात करें तो टोफू को ज्यादा महत्व दिया जाता है क्योंकि इसमें सैचुरेटेड फैट की मात्रा बहुत कम है.
FIRST PUBLISHED : October 5, 2024, 18:23 IST
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