Sugar craving: दशहरा बीत गया और अब दिवाली सहित कई तरह के त्योहार आने वाले हैं. यूं तो दशहरा से ही तरह-तरह की मिठाइयों से बाजार गुलजार होने लगता है लेकिन दिवाली के करीब इसकी खपत भी बढ़ जाता है. अधिकांश लोग एक-दूसरे को मिठाइयां ही गिफ्ट में देते हैं. इन सबके बीच आम लोगों को भी मिठाई खाने की क्रेविंग बढ़ जाती है. ज्यादा मिठाई किसी भी लिहाज से सही नहीं है लेकिन अगर इस फेस्टिवल सीजन के दौरान मन कर जाए तो इसका क्या उपाय है. खासकर अगर डायबिटीज मरीजों को मिठाई खाने का मन कर जाए तो वह क्या करें. इन सारे मसले पर न्यूज 18 ने डायबेटॉलिजिस्ट डॉ. पारस अग्रवाल से बात की.
क्यों होती है मीठा खाने की चाहत
मैक्स हेल्थकेयर गुड़गांव में डायबेटोलॉजिस्ट डॉ. पारस अग्रवाल ने बताया कि दशहरा के बाद सर्दी भी शुरू हो जाती है. सर्दी में वैसे ही लोगों का खान-पान चटपटा और स्पाइसी हो जाता है. इससे मेटाबोलिज्म भी स्लो हो जाता है. ऐसे में यह जानना जरूरी है कि कुछ लोग को मिठाई खाने की क्रेविंग क्यों ज्यादा बढ़ जाती है. दरअसल, इसके पीछे कई वजहें हैं. यदि आपका खान-पान खराब है तो आपको मीठा खाने की क्रेविंग ज्यादा होगी ही.अगर खाने में प्रोटीन, फाइबर, हेल्दी फैट आदि की कमी होती है तो इससे एनर्जी की कमी होने लगती है.इसका मतलब यह हुआ कि यदि आप ज्यादा प्रोसेस्ड फूड, फास्ट फूड, जंक फूड, पैकेटबंद फूड खाएंगे तो आपको चीनी खाने की चाहत बहुत ज्यादा होगी.
कितनी मिठाई
डॉ पारस अग्रवाल ने बताया कि फेस्टिवल सीजन में चाहे कोई भी हो मिठाई की लालच सबको होती है. लेकिन आपको जानना चाहिए कि ज्यादा मिठाई किसी के लिए सही नहीं है. यह भी सही है कि अगर आप सीमित मात्रा में मिठाई खाएंगे तो इससे आपको कोई खास नुकसान नहीं होगा. लेकिन इन सबके लिए आपकी क्या स्थितियां है, इस पर सारी बात निर्भर करती है. यदि आपकी स्थितियां मिठाई खाने योग्य नहीं है तो आप इसमें सतर्कता बरतें. इसके बजाय आप ऐसी मिठाइयों का चयन करें जिसमें कम चीनी हो. जैसे अंजीर, अखरोट या अन्य ड्राई फ्रूट या बेसन से बने कम मीठे लड्डू आदि का सेवन करना ठीक रहेगा.
शुगर के मरीज खा सकते या नहीं
डॉ. पारस अग्रवाल ने बताया कि शुगर के मरीज मिठाई खा सकते हैं या नहीं यह इस बात पर निर्भर करता है कि उनका शुगर लेवल कितना है. यदि फास्टिंग शुगर लेवल 200 से उपर है तो उन्हें हमलोग बिल्कुल भी सलाह नहीं देते. ऐसे मरीजों को पूरी तरह से परहेज करना चाहिए लेकिन अगर शुगर लेवल 150 के नीचे है और रेगुलर दवाई खाते हैं तो डॉक्टरों की निगरानी में वे थोड़ा-बहुत मिठाई खा सकते हैं. लेकिन ध्यान रहे किसी भी कीमत ज्यादा चीनी वाली मिठाई न खाएं. ऐसी मिठाई खाएं जिसमें कम मीठा का इस्तेमाल किया गया है. आजकल मिलेट्स से बनी मिठाइयां भी बनने लगी है, ये मिठाइयां डायबिटीज मरीजों के लिए ठीक है.
मिठाई खाने से पहले खा लें ये चीज
डॉ. पारस अग्रवाल कहते हैं कि जब आप मीठा खाते हैं तो यह तेजी से घुलकर आपके खून में पहुंच जाएगा. इसका उपाय यह है कि आप मीठा खाने से पहले सलाद खा लें. अगर आपकी चाहत ज्यादा मिठाई खाने की है तो आप सलाद भी ज्यादा खा लें. इससे शुगर लेवल अचानक शूट नहीं करेगा. आप खीरा, गाजर, चुकंदर, नींबू, पालक आदि से बने सलाद को खा लें.
FIRST PUBLISHED : October 15, 2024, 16:23 IST
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