Diwali Recipe: अब तक नहीं बनी घर पर दिवाली की मिठाइयां? झट से बनाएं बिना चीनी वाले ये हेल्‍दी स्‍वीट्स, जानें रेसिपी

Diwali Recipe without sugar: दिवाली पर मिठाइयां बांटने और खाने की परंपरा रही है. लेकिन बाजार की चीनी वाली मिठाइयां सेहत को नुकसान पहुंचा सकती हैं. खासकर मधुमेह के मरीजों या हेल्थ-कॉन्शियस लोगों के लिए यह चिंता का विषय हो सकता है. ऐसे में बिना चीनी की मिठाइयां एक बेहतर विकल्प हैं, जो नेचुरल स्‍वीटनर के बनाया जा सकता है. ये मिठाइयां न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि इनमें मौजूद पोषक तत्व आपके शरीर को एनर्जी भी देते हैं. इन मिठाइयों को घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है, जिससे आप त्योहार का आनंद लेते हुए अपनी सेहत(Health) का भी ख्याल रख सकते हैं. आइए, जानते हैं कुछ खास रेसिपी.

दिवाली पर बनाएं बिना चीनी वाली मिठाइयां-

खजूर और ड्राई फ्रूट्स की बर्फी- खजूर को पीसकर पेस्ट बना लें और इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और घी मिलाकर अच्छी तरह से भून लें. इसे एक थाली में फैला दें और ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें.

नारियल और गुड़ की लड्डू- कढ़ाई में घी गरम करें और नारियल का बुरादा को हल्का भून लें. इसमें गुड़ डालकर पिघलने दें. मिश्रण ठंडा होने पर छोटे-छोटे लड्डू बना लें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.

सेब की खीर- दूध को गाढ़ा होने तक उबालें और उसमें कद्दूकस किया हुआ सेब डालें. इसे अच्छी तरह पकाकर इलायची और मेवे मिलाएं. ठंडा करके सर्व करें.

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अंजीर और अखरोट की बर्फी- सूखे अंजीर को कुछ देर के लिए पानी में भिगो दें और फिर उसे पीसकर पेस्ट बना लें. एक पैन में घी गरम करें, इसमें अंजीर का पेस्ट और कटे हुए अखरोट, बादाम डालें. इसे अच्छी तरह से भूनें और एक प्लेट में फैला दें. ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें.

इन सभी मिठाइयों में चीनी की जगह गुड़, खजूर या सूखे फल हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं.