कैलाश कुमार: अगर आप पिज़्ज़ा के शौकीन हैं और कम बजट में स्वादिष्ट वेज पिज़्ज़ा का स्वाद लेना चाहते हैं, तो बोकारो के चास स्थित मेन रोड पर “पिज़्ज़ा लवर्स” स्टॉल आपके लिए एक बेहतरीन जगह है. यहां ग्राहक मात्र 50 रुपये में कैप्सिकम, मशरूम, टमाटर से लोडेड रेगुलर साइज के वेज पिज़्ज़ा का लुत्फ उठा सकते हैं. सस्ता और स्वादिष्ट, इस पिज़्ज़ा स्टॉल ने बोकारो में लोगों का दिल जीत लिया है, खासकर युवाओं और परिवारों के बीच यह जगह काफी लोकप्रिय हो गई है.
स्टॉल के मालिक शुभम ने लोकल18 से बातचीत में बताया कि पिज़्ज़ा के शौक और बाजार में उसकी ऊंची कीमत को देखते हुए उन्होंने खुद का पिज़्ज़ा स्टॉल खोलने का निर्णय लिया. शुभम ने यूट्यूब से पिज़्ज़ा बनाने की विधि सीखी और अपने दोस्तों और परिवार के बीच इसे ट्राई किया. उनका कहना है कि उनका उद्देश्य हर वर्ग के लोगों को कम कीमत में स्वादिष्ट पिज़्ज़ा उपलब्ध कराना है, ताकि हर कोई इसे आनंद ले सके. अब उनकी मेहनत रंग ला रही है और वे सफलतापूर्वक अपने स्टॉल का संचालन कर रहे हैं.
50 रूपए में वेज पिज्जा
पिज़्ज़ा लवर्स में 50 रुपये में लजीज वेज पिज़्ज़ा की अनूठी रेंज
शुभम ने बताया कि उनकी स्टॉल पर 50 रुपये में कैप्सिकम, मशरूम, स्वीट कॉर्न, टमाटर, और प्याज से तैयार वेज पिज़्ज़ा मिलता है. यदि ग्राहक को थोड़ा अधिक चीज और पनीर का तड़का चाहिए तो 70 रुपये में भी पिज़्ज़ा उपलब्ध है. वहीं, 100 रुपये में चीज ब्रशट पिज़्ज़ा का ऑप्शन भी मिलता है जिसमें चीज की दो लेयर होती हैं, जो पिज़्ज़ा को और भी लजीज बना देती हैं. इस प्रकार, हर बजट में यहां एक खास और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा विकल्प मौजूद है.
पिज़्ज़ा बनाने की खास प्रक्रिया
शुभम ने बताया कि पिज़्ज़ा बनाने की प्रक्रिया में सबसे पहले पिज़्ज़ा ब्रेड पर पिज़्ज़ा सॉस, मसाले और क्रीम लगाई जाती है. इसके बाद ताजे सब्जियों जैसे टमाटर, प्याज, मशरूम, और शिमला मिर्च की टॉपिंग डाली जाती है. इसके ऊपर चीज डालकर पिज़्ज़ा को ओवन में पकाया जाता है. पकने के बाद मसाले डालकर यह पिज़्ज़ा ग्राहकों को परोसा जाता है. शुभम के इस पिज़्ज़ा स्टॉल पर रोजाना करीब 50 से 60 वेज पिज़्ज़ा बिक जाते हैं, जो शाम 4 बजे से रात 10 बजे तक खुले रहते हैं.
अपने परिवार की जिम्मेदारी निभाते हुए खुद का व्यवसाय
शुभम एक मध्यमवर्गीय परिवार से आते हैं और घर के सबसे बड़े बेटे हैं. उनके पिता स्वर्गीय राजीव सिंह का दो वर्ष पहले निधन हो गया था, जिससे उनके परिवार की जिम्मेदारी उनके कंधों पर आ गई. चाचा के सहयोग से ग्रेजुएशन की पढ़ाई पूरी करने के बाद उन्होंने पिज़्ज़ा स्टॉल शुरू किया. उनका कहना है कि इस व्यवसाय से उनकी आर्थिक स्थिति में सुधार हो रहा है और वे अपनी मां, बहन और छोटे भाई का भरण-पोषण करने में सक्षम हैं. उनकी कहानी से प्रेरणा मिलती है कि कठिन परिस्थितियों में भी मेहनत और लगन से सब कुछ संभव है.
ग्राहकों के अनुभव
पिज़्ज़ा लवर्स स्टॉल पर अक्सर आने वाले ग्राहक अभिषेक ने बताया कि यहां का पिज़्ज़ा उन्हें बहुत पसंद है. उन्होंने कहा कि इस कीमत में इतना स्वादिष्ट पिज़्ज़ा कहीं और नहीं मिलता. यहां का माहौल और स्वाद उन्हें बार-बार आने के लिए प्रेरित करता है. यही कारण है कि बोकारो के इस पिज़्ज़ा स्टॉल ने कम समय में ही ग्राहकों के बीच अपनी एक विशेष पहचान बना ली है.
FIRST PUBLISHED : November 1, 2024, 11:58 IST
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-affordable-delicious-pizza-lovers-stall-in-bokaro-serves-tasty-veg-pizzas-starting-at-just-50-rupees-local18-8806311.html
