Saharanpur Famous Petha: खाने-पीने की चीजों को लेकर सहारनपुर काफी मशहूर है. यहां पर खाने-पीने की चीज काफी सस्ते दामों पर उपलब्ध हो जाती है. लेकिन आज हम आपको सहारनपुर की उस मिठाई के बारे में बताने जा रहे हैं जो कि त्योहारों में विभिन्न प्रकार की मिठाइयों को टक्कर दे रही है. शुद्धता में भी नंबर वन है. हम बात कर रहे हैं कद्दू से तैयार होने वाले पेठा मिठाई की.
यहां मिलता है 12 तरह का पेठा
सहारनपुर के आईटीसी रोड पर नमन पेठा भंडार पिछले 10 साल से पेठा कद्दू से लगभग 12 प्रकार की पेठे की मिठाई बनाने का काम कर रहा है. नमन पेठा भंडार का पेठा विभिन्न प्रकार की मिठाइयों को टक्कर दे रहा है. सहारनपुर सहित कहीं प्रदेशों के लोग इनके पेठे की मिठाई खाना पसंद करते हैं. ₹100 से लेकर 250 रुपए किलो तक पेठा कद्दू से बनी मिठाई बिक रही है. यानी कि अन्य मिठाई से दाम भी काम है और शुद्धता में नंबर वन है. फ्लेवर की बात करें तो सिंपल पेठा, प्लेन पेठा, गन्धेरी पेठा, इलायची पेठा, केसर पेठा, अंगूरी पेठा, हार्ट पेठा सहित 12 प्रकार के फ्लेवर ओर आकर पेठा मिठाई में मिल जाते है.
10 साल से कर रहे हैं तैयार
नमन पेठा भंडार के स्वामी नमन शर्मा बताते हैं कि वह पिछले 10 साल से सहारनपुर में रहकर पेठा कद्दू से विभिन्न प्रकार की पेठे की मिठाई तैयार कर रहे हैं. पेठे की मिठाई सभी प्रकार के त्यौहार व्रत में काफी इस्तेमाल की जाती है क्योंकि इस मिठाई में किसी भी प्रकार की कोई मिलावट नहीं की जाती इसलिए इस मिठाई को शुद्ध मिठाई भी कहा जाता है.
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सहारनपुर के लोग ही नहीं बल्कि हरियाणा पंजाब उत्तराखंड हिमाचल सहित अन्य प्रदेशों के लोग भी उनकी इस मिठाई का स्वाद लेते हैं. कई लोग तो यहां से अमेरिका, सऊदी अरब, ऑस्ट्रेलिया में मिठाई को मंगा कर खाना पसंद करते हैं. दीपावली, भैया दूज पर मिठाई की डिमांड इतनी बढ़ जाती है कि इसकी डिमांड को पूरा नहीं किया जा सकता.
FIRST PUBLISHED : November 2, 2024, 12:18 IST
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