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अनुप सोनी के स्टॉल पर समोसे को अच्छी तरह से फ्राई किया जाता है और उसमें विशेष खट्टी-मीठी चटनी, गुड़ की चटनी, धनिया पत्ती की चटनी, और खजूर-गुड़ की चटनी डाली जाती है. साथ ही, वे चाट में खुद का तैयार सीक्रेट मसाला, गर्म मसाला, जीरा, हरी मिर्च, और काला नमक मिलाकर परोसते हैं. इसके ऊपर दही, सेव, पापड़ी, प्याज, और हरी मिर्च डालकर एक अनोखा स्वाद प्रदान करते हैं, जो ग्राहकों को खूब भा रहा है.
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https://hindi.news18.com/photogallery/lifestyle/recipe-this-chaat-wala-is-famous-in-gumla-by-the-name-of-bade-bhaiya-the-price-is-only-20-rupees-per-plate-local18-8834985.html
