यूपी में बड़ा मशहूर है यहां का चटपटा हींग का समोसा, स्वाद के दीवानों की लगती है भीड़, खाने के बाद कहेंगे वाह!

सुलतानपुर: अगर आप सुलतानपुर आए हैं और कुछ खाने की सोच रहे हैं, तो आज हम आपको बताने वाले हैं यहां के लजीज समोसे की दुकान के बारे. यहां का हींग वाला समोसा पूरे सुलतानपुर में फेमस है. इस दुकान में जो भी एक बार आता है. वह बार-बार यहां का स्वाद लेने अवश्य आता है.  यहां का समोसा खाने के लिए सुलतानपुर के साथ ही आस-पास जिलों के भी लोग खाने पहुंचते हैं.

बता दें कि पूरे भारत में लगभग हर कोने में नाश्ते के रूप में समोसा आपको खाने को मिल जाएगा, लेकिन कुछ जगह पर समोसे में विशेष सामग्री डाल दिया जाता है, जिससे वह उस स्थान का विशेष समोसा बन जाता है. आज हम आपको सुलतानपुर के एक ऐसी ही समोसे की दुकान के बारे में बताने वाले हैं. जहां आपको स्पेशल हींग वाले समोसे का स्वाद चखने को मिल जाएगा.

जानें क्यों फेमस है दुकान

सुलतानपुर में चलने वाली लक्ष्मी नारायण मोदनवाल समोसा की दुकान अपने विशिष्ट स्वाद के लिए जानी जाती है. जिसमें मूंगफली ,हींग और हरी मटर इस समोसे को विशिष्ट रूप दे देती है और स्वाद के मामले को अधिक बढ़ा देती है. जिसका परिणाम है कि इस दुकान पर लोगों की भीड़ हमेशा बनी रहती है. इस वजह से यह सुलतानपुर शहर में अत्यधिक प्रसिद्धि का कारण बनी है.

दुकानदार समोसा बनाने में है माहिर

दुकानदार लक्ष्मी नारायण मोदनवाल ने Bharat.one से बातचीत करते हुए बताया कि वह 8वीं तक ही पढ़ाई किए हैं, जिसके बाद उन्होंने पढ़ाई से अपना नाता तोड़ लिया और खुद की दुकान खोलकर समोसा बनाने लगे और धीरे धीरे वे समोसा बनाने में माहिर हो गये. आज उनके व्यापार को सुगम बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है. उनकी यह दुकान 1986 में उनके पिता द्वारा स्थापित की गई थी. जिसका संचालन अब लक्ष्मी नारायण मोदनवाल और बेटे सौरभ मिलकर करते हैं.

जानें क्या-क्या पड़ते हैं मशाले

लक्ष्मी नारायण के समोसा की दुकान में बनने वाले समोसे में विशेष प्रकार के मसाले डाले जाते हैं, जिसमें खड़ी धनिया, हल्दी, हरा मिर्च, गरम मसाला, सोंठ , अदरक, हरी मटर , मूंगफली, हींग और हल्का अजवाइन आदि शामिल है.

जानें दुकान की लोकेशन

अगर आप भी लक्ष्मी नारायण के पनीर समोसे का स्वाद चखना चाहते हैं, तो इसके लिए आपको सुलतानपुर शहर में जिला कलेक्ट्रेट से शाहगंज चौराहे की तरफ आना होगा और शाहगंज चौराहे से ठीक बाएं वाली गली में समोसा की यह दुकान आपको देखने को मिल जाएगी. जहां आप इस विशेष प्रकार के समोसे का स्वाद ले सकते हैं.आपको बता दें की लक्ष्मी नारायण की दुकान पर समोसा खाने के लिए लोग बहुत दूर दूर से आते हैं. यह दुकान सुबह 7:30 बजे से शाम 6 बजे तक खुली रहती है. इस समोसे की कीमत 10 रुपए प्रति पीस होती है.