Health Benefit Suran Vegetable: सर्दियों में मिलने वाली सूरन की सब्जी बेहर खास है. इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में मदद करती है. सूरन में कब्ज, पेट दर्द, प्लीहा और यकृत से जुड़ी बीमारियों को दूर करने के गुण होते हैं. इसका सेवन कमजोरी दूर होती है. इसमें प्रचूर मात्रा में विटामिन सी, बी, फोलिक एसिड, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम और फाइबर पाया जाता है.
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