Benefits of Black Sesame Seeds: सर्दियों में तिल के लड्डू तो आपने जरूर खाए होंगे. तिल को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि ये छोटे-छोटे बीज सेहत को गजब के फायदे दे सकते हैं. नॉर्मल तिल आपने कई डिशेज में इस्तेमाल किए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी काले तिल खाए हैं? जी हां, काले तिल भी एक तरह के तिल होते हैं, लेकिन इन्हें अन्य तिल के मुकाबले ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. पूजा-पाठ में काले तिल का काफी इस्तेमाल होता है और ये तिल सेहत के लिए भी वरदान साबित हो सकते हैं. काले तिल का सेवन करने से आपकी कई समस्याएं दूर हो सकती हैं.
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के मुताबिक काले तिल जितने छोटे होते हैं, उतने ही पोषक तत्वों से पैक्ड होते हैं. काले तिल में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स की अच्छी मात्रा होती है. ये पोषक तत्व सेहत को सुधारने के लिए जरूरी होते हैं. काले तिल में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक जैसे मिनरल्स भरपूर होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत करते हैं. काले तिल खाने से शरीर में ब्लड फ्लो बेहतर हो सकता है और इससे इम्यून सिस्टम को मजबूती मिल सकती है. काले तिल में कई पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और एजिंग प्रोसेस को धीमा कर देते हैं.
काले तिल स्किन और बालों के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं. काले तिल में विटामिन ई और बायोटिन होता है, जो त्वचा को हाइड्रेटेड और हेल्दी बनाए रखते हैं. यह त्वचा पर झुर्रियां और बुढ़ापे अन्य लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं. काले तिल का सेवन बालों के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है. इसमें मौजूद जिंक और आयरन बालों को मजबूती प्रदान करते हैं. काले तिल खाने से हेयरफॉल की समस्या से बचा जा सकता है. ये तिल वजन घटाने में भी सहायक हो सकते हैं. इन बीजों में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा महसूस कराता है, जिससे कैलोरी इनटेक कम हो जाता है.
काले तिल का सेवन करने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है. कई रिसर्च में पता चला है कि इन सीड्स का सेवन करने से हार्ट हेल्थ बूस्ट हो सकती है और दिल की बीमारियों का जोखिम कम हो सकता है. काले तिल में एंटीकैंसर प्रॉपर्टी भी होती हैं. काले तिल में दो प्रमुख यौगिक सेसमोल और सेसामिन को एंटीकैंसर गुणों के लिए जिम्मेदार माना जाता है. सेसमोल को कई एनिमल और टेस्ट-ट्यूब स्टडी में कैंसर के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी माना गया है. जबकि सेसामिन भी कैंसर सेल्स को खत्म करने में मदद कर सकता है. हालांकि इस बारे में ज्यादा ह्यूमन स्टडीज की जरूरत है.
FIRST PUBLISHED : December 28, 2024, 08:10 IST
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