Delhi Famous Chole Kulche: क्या आपने कभी साइकिल रेस्टोरेंट देखा है? ऐसा साइकिल रेस्टोरेंट जिस पर खाना पकाया भी जाए और उसी से प्लेट निकालकर आपको परोसा भी जाए. और तो और खाने के बाद आपको प्लेट का डस्टबिन भी साइकिल पर ही दिखेगा. दिल्ली में पिछले 50 सालों से साइकिल रेस्टोरेंट चला रहे हैं मथुरा के रहने वाले प्रेम पाल सिंह. इनके हाथों का स्वाद इतना लाजवाब है कि बॉलीवुड भी दीवाना है. प्रेम पाल सिंह का पहनावा लोगों को उनकी ओर खींच ले आता है क्योंकि इनका पहनावा किसी नेता से कम नहीं लगता.
आयुष्मान खुराना मुंबई से आए थे खाने
प्रेमपाल सिंह ने बताया कि बॉलीवुड के एक्टर आयुष्मान खुराना मुंबई से सिर्फ उनके छोले कुलचे खाने के लिए आए थे. खाने के बाद उन्होंने बहुत तारीफ की थी. यह भी कहा था कि ऐसे छोले कुलचे उन्होंने कभी नहीं खाए. प्रेम पाल सिंह ने बताया कि उनके पास पनीर, आटा और धनिया के साथ ही तमाम वैरायटी के छोले कुलचे होते हैं. कीमत सिर्फ 40 रुपए से शुरू हो होती है. छोले चटपटे होते हैं इसलिए लोगों को बहुत पसंद आते हैं.
साइकिल से घूमते हैं पूरी दिल्ली
प्रेमपाल सिंह ने बताया कि पिछले 50 सालों से वह दिल्ली में साइकिल से ही अलग-अलग लोकेशन पर जाकर छोले कुलचे बेचते हैं. एक दिन में 500 छोले कुलचे घर से बना कर लाते हैं और इन्हें बेचते हैं. उनके छोले कुलचे पूरे बिक जाते हैं. उन्होंने बताया कि उनके पास ढाई किलो का एक हथोड़ा है, जिससे घंटा बजाते हुए चलते हैं. जैसे ही घंटे की आवाज सुनाई देती है लोग खुद ही उनके छोले कुलचे खाने आ जाते हैं. दिल्ली वालों को यह स्वाद बहुत पसंद आता है. उन्होंने बताया कि उनके छोले कुलचे का नाम अमृतसरी छोले कुलचे है.
स्वाद होता है बहुत कमाल
इन छोले कुलचे को खाने के बाद हर कोई दीवाना हो जाता है. साथ ही कीमत भी ज्यादा नहीं है. आप सिर्फ और सिर्फ 40 रुपये में यहां पेर भरके खाना खा सकते हैं.
FIRST PUBLISHED : December 28, 2024, 14:04 IST
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