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Chocolate Day 2025: चॉकलेट डे पर बाजार से महंगी चॉकलेट खरीदने की बजाय घर पर ही स्वादिष्ट और हेल्दी चॉकलेट बनाएं. इसे अपने पार्टनर, दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें और इस खास दिन को यादगार बनाएं. आइए जानते ह…और पढ़ें
घर में बनाएं टेस्टी चॉकलेट.
हाइलाइट्स
- चॉकलेट डे पर घर पर ही हेल्दी चॉकलेट बनाएं.
- कोको पाउडर, मिल्क पाउडर, बटर, चीनी और वनीला एसेंस से चॉकलेट बनाएं.
- होममेड चॉकलेट शुद्ध और हेल्दी होती है.
फरवरी महीना प्यार और रोमांस के लिए माना जाता है. हर साल 7 फरवरी से वैलेंटाइन वीक की शुरूआत हो जाती है. आज 9 फरवरी को चॉकलेट डे मनाया जा रहा है. इस दिन लोग अपने पार्टनर, दोस्तों और परिवारवालों को चॉकलेट गिफ्ट करके अपने प्यार इजहार करते हैं. बाजार में कई तरह की चॉकलेट मिलती हैं, लेकिन अगर आप घर पर ही शुद्ध और टेस्टी चॉकलेट बनाना चाहते हैं, तो यह आसान तरीका अपनाकर आप खुद होममेड चॉकलेट बना सकते हैं. आइए जानते हैं यहां…
घर पर चॉकलेट बनाने के लिए जो सबसे जरूरी चीज होगी वह कोको पाउडर है. आप आधा कप कोको पाउडर के 1/4 मिल्क पाउडर लें. इसमें 2 बड़े चम्मच बटर डालें, आधा कप पिसी हुई चीनी, आधा छोटा चम्मच वनीला एसेंस और 1/4 पानी लें.
होममेड चॉकलेट बनाने का तरीका
सबसे पहले चीनी की चाशनी तैयार करें. इसके लिए सबसे पहले एक पैन में ¼ कप पानी और पिसी हुई चीनी डालकर हल्की आंच पर पकाएं. जब चीनी अच्छे से घुल जाए, तो इसे धीमी आंच पर 3-4 मिनट और पकने दें.
अब इस चाशनी में 2 बड़े चम्मच मक्खन (बटर) डालें और अच्छे से मिक्स करें. मक्खन पूरी तरह घुलने तक इसे लगातार चलाते रहें.
जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसमें कोको पाउडर और मिल्क पाउडर छानकर डालें और अच्छी तरह मिलाएं. ध्यान रखें कि इसमें गांठें न बनें, इसलिए इसे लगातार चलाते रहें.
अब इस बैटर में आधा छोटा चम्मच वनीला एसेंस डालें, जिससे चॉकलेट में अच्छी खुशबू और स्वाद आ जाए. इसे अच्छे से मिक्स करें.
अब तैयार चॉकलेट बैटर को सिलिकॉन मोल्ड या किसी भी ट्रे में डालें और फ्रिज में 2-3 घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें.
जब चॉकलेट अच्छे से जम जाए, तो इसे मोल्ड से निकालें और सर्व करें. आपकी घर की बनी टेस्टी और हेल्दी होममेड चॉकलेट तैयार है.
क्या है होममेड चॉकलेट के फायदे?
यह बाजार की चॉकलेट से ज्यादा शुद्ध और हेल्दी होती है. इसमें कोई प्रिजर्वेटिव्स नहीं होते, जिससे सेहत को नुकसान नहीं होता. आप इसमें ड्राई फ्रूट्स, नारियल पाउडर या चॉकलेट चिप्स डालकर इसे और भी मजेदार बना सकते हैं.
February 09, 2025, 11:52 IST
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/trends-chocolate-day-2025-how-to-make-homemade-chocolate-recipe-in-hindi-9018202.html
