आ गया कड़ाही का बाप! एक बार में 30 लीटर तेल, मिनटों में तले जाएंगे दर्जनों पूरियां, देखने वालों की लगी भीड़

Agency:Bharat.one Uttar Pradesh

Last Updated:February 25, 2025, 08:27 IST

सुल्तानपुर के धूनी मेले में रघुनाथ सिंह की दुकान पर 30 लीटर तेल की क्षमता वाली लोहे की कड़ाही मिलती है, जिसका वजन 28-30 किलोग्राम और कीमत ₹3500 है.

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लोहे का कराहा 

सुल्तानपुर: हर घर की रसोई में कड़ाही एक जरूरी बर्तन होती है, लेकिन आमतौर पर इनकी तेल की क्षमता 1 से 2 लीटर तक होती है. लेकिन क्या आपने कभी ऐसी कड़ाही देखी है, जिसमें एक बार में 30 लीटर रिफाइंड तेल आ सकता हो? उत्तर भारत के ग्रामीण क्षेत्रों में अब भी ऐसी विशाल कड़ाहियां मौजूद हैं, जो बड़े आयोजनों जैसे शादी, भंडारा या भोज में खाना बनाने के लिए इस्तेमाल की जाती हैं. आइए जानते हैं इस अनोखी कड़ाही की खासियत और इसे कहां से खरीदा जा सकता है.

दरअसल, सुल्तानपुर जिले की बल्दीराय तहसील के अंतर्गत ऊंच गांव में धूनी मेले का आयोजन किया गया है, जिसे बाबा करीम शाह मेला के नाम से भी जाना जाता है. इसी मेले में सुल्तानपुर के रहने वाले रघुनाथ सिंह ने अपनी बर्तन की दुकान लगाई है. उनकी दुकान की खासियत यह है कि यहां एक अनोखी लोहे की कड़ाही उपलब्ध है, जिसमें एक बार में 30 लीटर से अधिक रिफाइंड या तेल में पूड़ी तली जा सकती है.

लोहे से बनी है यह खास कड़ाही
सुल्तानपुर जिले के ऊंच गांव में आयोजित धूनी मेला (बाबा करीम शाह मेला) में दुकानदार रघुनाथ सिंह ने अपनी दुकान पर इस विशाल कड़ाही को बिक्री के लिए रखा है. उन्होंने Bharat.one से बातचीत में बताया कि यह कड़ाही लोहे की बनी होती है और उत्तर भारत में इसे सदियों से पूड़ी तलने के लिए इस्तेमाल किया जाता रहा है.

कहां मिलेगी यह कड़ाही?
अगर आप इस भारी-भरकम कड़ाही को खरीदना चाहते हैं, तो सुल्तानपुर जिले के धूनी मेले में जा सकते हैं, जहां इसे बिक्री के लिए रखा गया है.

कितना होता है वजन और कीमत?
रघुनाथ सिंह के मुताबिक, इस कड़ाही का वजन 28 से 30 किलोग्राम के बीच होता है और इसकी कीमत करीब ₹3500 है. यह शादी-विवाह, भंडारा, ब्रह्म भोज और अन्य बड़े आयोजनों में पूड़ी तलने के लिए खासतौर पर इस्तेमाल की जाती है. अगर आपको भी किसी बड़े आयोजन के लिए बड़ी कड़ाही की जरूरत है, तो इस मेले में जाकर इसे खरीद सकते हैं!