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इसे बनाने के लिए मैदा, सूजी, मोयन और थोड़ा नमक मिलाकर आटा गूंथा जाता है. भरने के लिए मूंग दाल को भिगोकर मसालों के साथ पकाया जाता है. इसमें जीरा, सौंफ, हल्दी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला और अमचूर डाला जाता है. ऐसे में इसका स्वाद चटपटा बनता है.
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