Faridabad Ghee Uttappam: हर बाइट में देसी घी का स्वाद…नहीं खाए तो महसूस करेंगे ठगा!

Last Updated:February 25, 2025, 16:45 IST

Ghee Uttapam recipe and benefits: साउथ इंडियन खाने के दीवानों के लिए खुशखबरी! घी उत्तप्पा ने ऐसा तहलका मचाया है कि हर दिन 600 प्लेट से ज़्यादा की बिक्री हो रही है! इस शानदार डिश का स्वाद ऐसा है कि जो एक बार खा …और पढ़ें

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फरीदाबाद में घी उत्तप्पा का बढ़ता क्रेज.

विकास झा/फरीदाबाद: फरीदाबाद में साउथ इंडियन खाने का बुखार सिर चढ़कर बोल रहा है और घी उत्तप्पा ने तो जैसे शहर के लोगों को दीवाना ही बना दिया है. पुणे में अपने स्वाद का लोहा मनवा चुका यह रेस्टोरेंट अब फरीदाबाद में भी तहलका मचा रहा है घी में तला हुआ यह कुरकुरा उत्तप्पा लोगों की पहली पसंद बन चुका है. आलम यह है कि हर दिन छह सौ प्लेट से ज्यादा बिक रही हैं और लोग लाइन लगाकर इसे चखने आ रहे हैं.

रेस्टोरेंट के मालिक का कहना है कि लोग यहां के खाने की क्वालिटी पर फिदा हैं क्योंकि हम घर पर तैयार किए गए मसाले इस्तेमाल करते हैं और किसी भी तरह की मिलावट से दूर रहते हैं बस इसी वजह से घी उत्तप्पा का स्वाद ऐसा है कि जो एक बार खाए बिना रह ही नहीं सकता.

घी उत्त्प्पा की खासियत
अब जरा इसकी खासियत भी जान लीजिए घी उत्तप्पा में प्याज टमाटर पौड़ी मसाला हल्की मिर्च और शुद्ध देसी घी का तड़का लगाया जाता है जो इसे लाजवाब बना देता है इसे सांभर नारियल चटनी और आलू भाजी के साथ परोसा जाता है और हर बाइट में आपको असली साउथ इंडियन फ्लेवर का मजा आता है

अब कीमत पर भी नजर डाल लीजिए घी उत्तप्पा की एक प्लेट की कीमत दो सौ रुपये रखी गई है. वहीं मसाला डोसा डेढ़ सौ रुपये में मिल रहा है स्वाद ऐसा कि कीमत कोई मायने ही नहीं रखती, ग्राहक अपनी प्लेट खत्म करते ही दूसरी ऑर्डर कर रहे हैं.

हर दिन सुबह से ही यहां ग्राहकों की भीड़ उमड़ पड़ती है लोग घी उत्तप्पा की ऐसी तारीफ कर रहे हैं कि जिसने अब तक नहीं खाया वह खुद को ठगा सा महसूस कर रहा है एक ग्राहक ने तो यहां तक कह दिया कि अगर घी उत्तप्पा खाना कोई क्राइम है तो मैं जिंदगी भर जेल में रहने को तैयार हूं.