This is how you can prepare mushroom pakora at home once you eat

Last Updated:March 04, 2025, 16:32 IST

अपने घर में मशरूम के पकोड़े तैयार करना बहुत आसान है. यह पकोड़ा स्वाद में इतना लाजवाब होता है कि एक बार खाने के बाद आपको अन्य पकोड़ों का स्वाद फीका लगने लगेगा. इसे बनाने का तरीका बेहद सरल है.

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मशरूम पकौड़ा 

समस्तीपुर:- मशरूम से बने विभिन्न प्रोडक्ट इन दिनों काफी ट्रेंड में हैं और यह सेहत के लिए भी फायदेमंद माने जाते हैं. अगर आप भी कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो मशरूम का पकोड़ा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. अपने घर में मशरूम के पकोड़े तैयार करना बहुत आसान है. यह पकोड़ा स्वाद में इतना लाजवाब होता है कि एक बार खाने के बाद आपको अन्य पकोड़ों का स्वाद फीका लगने लगेगा. इसे बनाने का तरीका बेहद सरल है. आपको बस ताजे मशरूम की जरूरत होगी, जिसे आपको सब्जी की तरह काटना होगा. इसके बाद, बेसन, चावल का आटा और विभिन्न मसालों का मिश्रण तैयार करें. इस मिश्रण में मशरूम के टुकड़ों को डुबोकर गरम तेल में डालें और सुनहरा होने तक तलें.

बनाने वाले क्या कहते हैं?
बिशनपुर बंदे के रहने वाले दीपक कुमार सिंह का कहना है कि इस पकोड़े की क्रिस्पी बनावट और अद्भुत स्वाद एक बार चखने के बाद आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे. मशरूम के पकोड़े खाने के बाद बाकी पकोड़े बिल्कुल फीके लगने लगेंगे, क्योंकि इसका स्वाद बिल्कुल अलग और खास होता है. दीपक कुमार सिंह के अनुसार, यह पकोड़ा न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है.

अगर आप कुछ अलग और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो मशरूम के पकोड़े बनाना बिल्कुल न भूलें. उन्होंने बनाने का तरीका भी काफी आसान बताया. जैसे आपके पास सामग्री में ताजे मशरूम – 200 ग्राम,बेसन 1 कप,चावल का आटा 2 बड़े चम्मच,लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच, हल्दी पाउडर आधा चम्मच,धनिया पाउडर 1 चम्मच, अजवायन आधा चम्मच, अपने स्वाद के अनुसार नमक, हरा धनिया (कटा हुआ) 1 चम्मच, पानी (पकोड़ी का बैटर बनाने के लिए), तेल (तलने के लिए) आपके पास होना जरूरी है.

ऐसे करें तैयार
उन्होंने बनाने के तरीके के बारे में Bharat.one को बताया कि सबसे पहले मशरूम को अच्छे से धोकर सुखा लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें. एक बड़े बर्तन में बेसन, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, अजवायन और नमक डालकर अच्छे से मिला लें. अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक गाढ़ा बैटर तैयार करें. इस बैटर में कटा हुआ हरा धनिया डालें और फिर मशरूम के टुकड़ों को अच्छे से बैटर में लपेट लें. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें.जब तेल अच्छे से गरम हो जाए, तब उसमें बैटर में लिपटे मशरूम के टुकड़े डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें. तलने के बाद पकोड़ों को एक प्लेट में निकालकर रख ले. फिर खाकर ट्राई करें, हो जाएंगे दीवाना.