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Recipe of Homemade Cold drink: तापमान लगातार बढ़ता जा रहा है. ऐसे में जब बाहर से घर आओ तो कुछ ठंडा पीने की इच्छा होती है. अक्सर लोग कोल्ड ड्रिंक पीना पसंद करते हैं जो सेहत को नुकसान पहुंचाती है. ऐसे में घर पर ह…और पढ़ें
घर पर बनाई गई कोल्ड ड्रिंक में चीनी नहीं डाली जाती (Image-Canva)
बाजार में बिक रहीं कोल्ड ड्रिंक्स में आर्टिफिशल फ्लेवर और कलर डाले जाते हैं. यह कार्बोनेटेड ड्रिंक्स सेहत के लिए अच्छी नहीं हैं. इनमें जहां चीनी की मात्रा ज्यादा होती है, वहीं इसमें डले केमिकल कई तरह की बीमारियों का कारण बन सकते हैं. ऐसे में इस गर्मी के मौसम में घर पर ही नेचुरल कार्बोनेट ऑरेज फैंटा बनाएं. जो टेस्टी भी है और हेल्दी भी. इसे पीने से गट हेल्थ अच्छी रहती है.
सामग्री: 2 लीटर पानी
150 ग्राम शहद
5 से 6 स्ट्रॉबेरी
अदरक के 5 से 7 टुकड़े
8 से 10 संतरे
बनाने की विधि: 2 लीटर पानी को अच्छे से उबालकर उसे ठंडा कर लें. अब एक कांच का जार लें. इसे भी पहले गर्म पानी से अच्छे से धो लें. इसमें पहले से उबाल कर रखे हुए पानी को डालें और साथ में शहद मिक्स कर लें. अब कटी हुई स्ट्रॉबेरी और अदरक के टुकड़ों को भी मिक्स कर लें. अब इस कांच के जार को ऊपर की तरफ से एक कपड़े से ढक दें. इसे 3 दिन तक फर्मेंट करने के लिए छोड़ दें. इसे बालकनी या छत पर रूम टेंपरेचर पर रखें. फर्मेंट होने से इसमें नेचुरल माइक्रो ऑर्गेनिज्म एक्टिव हो जाएंगे और पानी में झाग दिखने लगेंगे. इस बीच याद रखें कि इस मिक्चर को हर दिन एक बार मिक्स जरूर करना है. स्ट्रॉबेरी डालना ऑप्शनल है. अगर आपको स्ट्रॉबेरी पसंद नहीं तो ना डालें. अब संतरे का फ्रेश जूस निकालें. इसकी मात्रा पहले के मिक्चर जितनी ही होनी चाहिए. इसमें थोड़ा नींबू का रस भी डालें. अब सभी चीजों को एक कांच की बोतल में डाल दें और 2 दिन तक फर्मेंट करने के लिए रख दें. 2 दिन बाद आप देखेंगे कि इसमें फैंटा जैसे ही झाग बनने लगेंगे. इसे फ्रिज में स्टोर करके रख दें और ठंडा ही सर्व करें.
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