12 महीने मिलने वाला ये औषधीय मसाला ‘विष नाशक’, घाव भरे तुरंत, जानें 8 फायदे

Last Updated:March 07, 2025, 08:38 IST

Black turmeric benefits: काली हल्दी एक प्राकृतिक जड़ी-बूटी है, जो पाचन, इम्यून सिस्टम, त्वचा, बाल, डायबिटीज और कैंसर से लड़ने में मदद करती है. इसमें एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल और एंटी-कैंसर गुण होते हैं. यह पाच…और पढ़ें

काली हल्दी त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद मानी गई है.

Black turmeric benefits: हल्दी के बिना दाल, सब्जी फिकी से नजर आती है. दाल में हल्दी ना पड़े तो स्वाद और रंग नहीं आता. हल्दी भोजन के लिए जरूरी है तो वहीं स्वस्थ रहने के लिए भी बहुत ही पावरफुल औषधि है. वैसे, आपके किचन में पीली हल्दी तो रहती ही है, क्या आपने कभी काली हल्दी (Black turmeric) देखा, खरीदा या सेवन किया है? अगर नहीं तो ये जहां भी मार्केट, ऑनलाइन उपलब्ध मिल जाए, आप जरूर खरीद लें,क्योंकि काली हल्दी गुणों का खजाना है. चलिए जानते हैं काली हल्दी कैसे है हेल्दी मसाला.

काली हल्दी के फायदे (Kali haldi ke fayde)
-हल्दी को इंडियन सैफर्न यानी भारतीय केसर भी कहते हैं. प्राचीन काल से हल्दी का आयुर्वेद में जिक्र मिलता है. संस्कृत में इसे हरिद्रा कहते हैं. भगवान विष्णु ने इसे अपने शरीर पर इस्तेमाल किया था. प्राचीन भारतीय चिकित्सकों चरक और सुश्रुत ने भी आयुर्वेदिक चिकित्सा पद्धति को व्यवस्थित करते हुए इस पौधे के विभिन्न उपयोगों को सूचीबद्ध किया. हल्दी दो तरह की होती है पीली और काली.

-औषधि के रूप में हल्दी का इस्तेमाल पेट दर्द, घावों, जहर आदि के असर को दूर करने के लिए आम दिनचर्या में खूब इस्तेमाल किया जाता था और किया जा रहा है. काली हल्दी की बात करें तो यह एक प्राकृतिक जड़ी-बूटी है, जो अपने औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है. काली हल्दी देश के कुछ ही हिस्सों में उगाया जाता है. काली हल्दी का यूज कई तरह की दवाओं को बनाने में किया जाता है.

-काली हल्दी बारहमासी है. चिकनी मिट्टी में नम वन क्षेत्रों में अच्छी तरह से पनपती है. अधिकतर मध्य भारत, उत्तर-पूर्व में मिलती है. इसकी पत्तियों में गहरे बैंगनी रंग के धब्बे होते हैं.

-इस हल्दी में अन्य प्रजाति की हल्दी की तुलना में करक्यूमिन की मात्रा काफी अधिक होती है. काली हल्दी को पारंपरिक रूप से पेस्ट के रूप में घावों, त्वचा की जलन और सांप और कीड़े के काटने को ठीक करने के लिए लगाया जाता है.

– इस पेस्ट में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण होते हैं. पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने के लिए भी लिया जाता है. घाव भरने के अलावा, काली हल्दी के पेस्ट को मोच और चोट पर लगाया जाता है. इससे दर्द से अस्थायी रूप से राहत मिल जाता है.

-माइग्रेन से परेशान लोगों के लिए भी काली हल्दी काफी फायदेमंद है. इसे माथे पर लगाने से सुकून मिलता है.

-काली हल्दी पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है. इससे पेट और डाइजेशन से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा मिलता है. यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है. इससे शरीर कई तरह के इंफेक्शन और बीमारियों से लड़ पाने में सक्षम बनता है.

-काली हल्दी त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद मानी गई है. काली हल्दी त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाती है. इसके इस्तेमाल से बाल भी मजबूत होते हैं.

-डायबिटीज और कैंसर से लड़ने में भी मददगार है. यह शुगर लेवल कंट्रोल करती है. इसके अलावा, इसमें एंटी-कैंसर गुण होते हैं, जो कैंसर की रोकथाम में मदद कर सकते हैं.

इनपुट-आईएएनएस

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