मसूरी में दक्षिण भारतीय व्यंजन: उडुपी रेस्टोरेंट का अनोखा स्वाद.

Last Updated:March 10, 2025, 12:28 IST

मसूरी के उडुपी रेस्टोरेंट में दक्षिण भारतीय व्यंजनों का स्वाद लें. यहां आंध्र प्रदेश का पारंपरिक रसम, डोसा, इडली और आंध्र मील की अनलिमिटेड थाली मात्र ₹350 में उपलब्ध है. मसूरी के माल रोड स्थित इस रेस्टोरेंट में…और पढ़ें

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मसूरी के उडुपी रेस्टोरेंट में आंध्रप्रदेश के भोजन का स्वाद

देहरादून- मसूरी, जिसे ‘पहाड़ों की रानी’ कहा जाता है, देशभर के पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित करती है. खासतौर पर दक्षिण भारत से भी बड़ी संख्या में पर्यटक यहां घूमने आते हैं. अगर आप भी दक्षिण भारत से हैं और मसूरी की यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो यहां आपको अपने पसंदीदा दक्षिण भारतीय व्यंजनों का स्वाद भी मिलेगा. मसूरी में स्थित उडुपी रेस्टोरेंट में आप स्वादिष्ट ‘चारु’ यानी आंध्र प्रदेश के रसम का आनंद ले सकते हैं. टमाटर और इमली से बना यह खट्टा मसालेदार रसम लोगों को बेहद पसंद आता है.

मसूरी में दक्षिण भारतीय व्यंजनों का प्रमुख ठिकाना
मसूरी के प्रसिद्ध उडुपी रेस्टोरेंट के मालिक अजय भार्गव ने Bharat.one को जानकारी देते हुए बताया कि वे कई वर्षों से होटल चला रहे हैं. उन्होंने बताया कि उनके पास दक्षिण भारत से आने वाले कई ग्राहक अपने पारंपरिक भोजन की मांग करते थे. इसी को ध्यान में रखते हुए उन्होंने यहां दक्षिण भारतीय भोजन परोसना शुरू किया. वर्ष 1992 में उन्होंने मसूरी में उडुपी रेस्टोरेंट की नींव रखी.

क्या मिलेगा खाने में?
इस रेस्टोरेंट में पर्यटक डोसा, इडली, सांभर, वड़ा और अन्य लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन चख सकते हैं. इसके अलावा, यहां आंध्र प्रदेश का विशेष रसम और चावल भी उपलब्ध है. अजय भार्गव ने बताया कि अपने गृह राज्य से दूर उत्तराखंड में आने वाले लोग यहां अपने पारंपरिक भोजन का आनंद ले सकते हैं.

आंध्र मील की अनलिमिटेड थाली सिर्फ ₹350 में
अजय भार्गव ने बताया कि शुरू में उन्होंने आंध्र प्रदेश के कारीगरों को विशेष रूप से काम पर रखा था, लेकिन बाद में उत्तराखंड के कारीगरों को दिल्ली के आंध्र भवन से ट्रेनिंग दिलवाई गई. अब यही प्रशिक्षित कारीगर मसूरी में दक्षिण भारतीय भोजन बनाकर परोस रहे हैं. खास बात यह है कि आंध्र मील की अनलिमिटेड थाली यहां मात्र ₹350 में उपलब्ध है.

आंध्र प्रदेश के रसम का अनोखा स्वाद
अजय भार्गव बताते हैं कि उनकी थाली में परोसा जाने वाला रसम बेहद खास है. उन्होंने बताया कि आंध्र प्रदेश में इसे तेलुगु भाषा में “चारु” कहा जाता है, जो एक पारंपरिक और स्वादिष्ट व्यंजन है. इसे चावल और पूरी के साथ आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है. यह खट्टा और मसालेदार शोरबा टमाटर, इमली और विभिन्न दक्षिण भारतीय मसालों से तैयार किया जाता है.

कहां मिलेगा यह स्वादिष्ट खाना?
अगर आप मसूरी में हैं और इस स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय भोजन का आनंद लेना चाहते हैं, तो मसूरी के माल रोड पर गढ़वाल टेरेस के नजदीक स्थित उडुपी रेस्टोरेंट का रुख कर सकते हैं. यहां आपको दक्षिण भारत के असली स्वाद का अनुभव मिलेगा.