मुंबई के भिंडी बाजार में सुरती 12 हांडी: नॉन-वेज प्रेमियों की पसंद

Last Updated:March 25, 2025, 11:27 IST

मुंबई के भिंडी बाजार में स्थित सुरती 12 हांडी, 12 प्रकार की नॉनवेज हांडियों के लिए मशहूर है. यहां खमीरी रोटी और नल्ली निहारी का स्वाद लोग दूर-दूर से चखने आते हैं.

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surti handi

Surti Handi In Mumbai: मुंबई के कुछ इलाके मॉडर्न रेस्टोरेंट्स और होटलों के लिए मशहूर हैं, वहीं भिंडी बाज़ार जैसे इलाके पुराने और खास जायकों के लिए जाने जाते हैं. भिंडी बाज़ार की एक गली में स्थित है सुरती 12 हांडी नाम की दुकान. इस दुकान का नाम और यहां बनने वाली 12 प्रकार की नॉनवेज हांडियों के चर्चे दूर-दूर तक मशहूर हैं. कोलकाता और बंगाल से भी लोग यहां खाना खाने आते हैं. एक छोटे से कमरे के आकार का यह रेस्टोरेंट बड़े-बड़े होटलों के खाने को भी मात दे सकता है. यहां खाने के लिए दुकान के बाहर लगी टेबल और कुर्सी पर बैठना पड़ता है.

सुरती 12 हांडी का स्वाद आज भी कायम
बारा हंडी एक ऐसा व्यंजन है जिसे बनाने में काफी मेहनत लगती है. इसमें 12 बर्तनों का उपयोग होता है, जिनमें से हर एक में अलग-अलग सामग्री होती है, जैसे समृद्ध निहारी, दो बर्तनों में पायस, पिचोटा, सूखा और नल्ली (हड्डी का माज). आप अपनी प्लेट में हड्डी का माज जोड़कर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं. बारा हंडी को खस्ता और नरम खमीरी रोटी के साथ खाना सबसे अच्छा होता है, जिसका मूल ईरान में है. इसका आकार चार रोटियों के बराबर होता है. इसे आमतौर पर नॉन-वेज जैसे चिकन, अंडा या मटन के साथ ही खाया जाता है.

दुकान के नाम के पीछे की कहानी
सुरती 12 हांडी नामक दुकान का यह अनोखा नाम एक कहानी से जुड़ा है. इस दुकान की शुरुआत सूरत के एक निवासी ने की थी. सूरत के लोगों को या वहां की चीजों को सुरती कहा जाता है. इस दुकान में 12 हांडियों में अलग-अलग प्रकार का मीट बनाया जाता है, इसीलिए इसका नाम सुरती 12 हांडी रखा गया है.

खाने का बजट
अगर आप नॉन-वेज खाने के शौकीन हैं तो आपको यहां जरूर आना चाहिए. हर शाम यहां नॉन-वेज फ़ूड लवर्स की महफ़िल जमती है. यहां आप निहारी ₹250 में खा सकते हैं. एक प्लेट मटन सूखा ₹500 में मिलती है. लोग खुमारी रोटी के साथ नल्ली निहारी खाने आते हैं. यहां बनने वाली नल्ली निहारी इतनी मशहूर है कि लोग अलग से नल्ली लेकर खाते हैं. ₹600 का बजट यहाँ दो लोगों के खाने के लिए एकदम सही है.