औषधीय गुणों का खजाना है ये पेड़, कई बीमारियों के लिए रामबाण, पहाड़ों के लोग बनाते हैं आचार और चटनी

Benefits of Kachnar vegetable: प्राकृतिक सौंदर्य से भरपूर हिमाचल प्रदेश, जहां अपनी सुंदरता के लिए पूरे विश्व में प्रसिद्ध है, वहीं यहां मिलने वाले औषधीय फूल, पत्ते और जड़ी-बूटियों का भी महत्वपूर्ण स्थान है. आज हम आपको हिमाचल के जंगलों में पाए जाने वाले कचनार पेड़ के बारे में बताएंगे, जिसके फूल बेहद औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं और पहाड़ी क्षेत्रों में लोग इसका इस्तेमाल सब्जी की तरह करते हैं. लोग इसकी सब्जी बनाकर खाते हैं और इसके फूलों की चटनी और अचार भी बनाते हैं.

विशेषज्ञों के अनुसार, इस पौधे का आयुर्वेद, सिद्ध, यूनानी और पारंपरिक चाइनीज मेडिसिन में डायबिटीज, सूजन, सांस से जुड़ी समस्याओं और त्वचा रोगों के इलाज में उपयोग होता है. इसके औषधीय महत्व के अलावा, ‘बौहिनिया वैरीगेटा’ का सांस्कृतिक महत्व भी है. हिमाचल में इसे पारंपरिक सब्जी की तरह इस्तेमाल किया जाता है.

धार्मिक और सांस्कृतिक महत्व
इस पौधे को अक्सर इसकी सुंदरता और प्रतीकात्मक मूल्य के लिए सम्मानित किया जाता है. इसके फूलों का उपयोग धार्मिक समारोहों, त्योहारों और सांस्कृतिक कार्यक्रमों में होता है. लोक कथाओं, पौराणिक कथाओं और स्थानीय परंपराओं के साथ इसका जुड़ाव इसके सांस्कृतिक महत्व को और बढ़ाता है. हमारे देश में देवी लक्ष्मी और मां सरस्वती को इसके फूल अर्पित किए जाते हैं.

ग्रामीण महिला ने बताया महत्व
बैनजाथ की ग्रामीण महिला हरि देवी ने बताया कि वे वर्षों से कचनार की सब्जी बना रही हैं. यह पहाड़ों की देसी सब्जी है, जिसके कई फायदे हैं. उन्होंने बताया कि औषधीय गुणों से भरपूर यह सब्जी खाने में भी बेहद स्वादिष्ट होती है.