शरीर के लिए सुपरफूड है सिर्फ गर्मियों में मिलने वाली चीज, फायदे उड़ा देंगे होश

नैनीताल. उत्तराखंड के नैनीताल की हरी-भरी वादियों में इन दिनों शहतूत की मिठास घुली हुई है. पहाड़ी बाजारों और सड़क किनारे लगे ठेलों पर काले और रसीले शहतूतों की बहार आई हुई है. यह छोटा सा फल न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है. स्थानीय दुकानदार इसे बड़े उत्साह के साथ बेच रहे हैं, और सैलानी भी इसका भरपूर आनंद उठा रहे हैं.

शहतूत को पोषण से भरपूर सुपरफूड माना जाता है. इसमें विटामिन C, विटामिन K, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं. शहतूत हृदय रोगों के खतरे को कम करता है, ब्लड शुगर को नियंत्रित रखता है और त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है. स्थानीय दुकानदार अशोक शहतूत को बेच रहे हैं. उन्होंने बताया कि यह फल मैदानी इलाकों में खूब उगता है. और वहां से लाया जाता है. नैनीताल में इस फल की कीमत 350 रुपये प्रति किलो और 50 रुपये प्रति प्लेट है.

बढ़ जाती है बिक्री

दुकानदार अशोक का कहना है कि शहतूत की बिक्री हर साल गर्मियों में बढ़ जाती है. कुछ दुकानदार इसे जैम, जूस और स्क्वैश के रूप में भी बेच रहे हैं, जो लोगों को काफी पसंद आ रहा है. वहीं नैनीताल में उनके द्वारा जगह जगह घूमकर शहतूत बेचा जा रहा है. जिसे वो निकटवर्ती ज्योलिकोट से लेकर आते हैं, उन्होंने बताया कि शहतूत बेहद रसीला, गुठली रहित खट्टा-मीठा फल है, जिसे पर्यटक भी काफी पसंद कर रहे हैं, और पैक करवाकर अपने साथ लेकर जा रहे हैं.

आमदनी का बेहतर जरिया

शहतूत नैनीताल के दुकानदारों के लिए भी फायदे का सौदा साबित हो रही है. अशोक बताते हैं पहले हम सिर्फ पारंपरिक फलों को बेचते थे, लेकिन अब शहतूत की मांग बढ़ने से हमें अच्छी कमाई हो रही है. वहीं लोग भी इस फल को काफी पसंद कर रहे हैं. शहतूत केवल एक स्वादिष्ट फल ही नहीं, बल्कि एक स्वास्थ्यवर्धक खजाना भी है. अगर आप नैनीताल की वादियों में घूमने जाएं, तो इस मीठे और गुणकारी फल का स्वाद जरूर चखें.