Healthy Fruit: शहतूत का फल उपचार और रेषापालन के लिए कारगर, पेट की पथरी के लिए असरदार, खाकर कहेंगे ‘वाह, क्या स्वाद है’

अंबिकापुर. शहतूत एक फल है जो सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है. इसे मोरस अल्बा के नाम से भी जाना जाता है. शहतूत में विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, फ़ाइबर, और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं.

आयुर्वेदिक उपचार के तौर पर  काफी कारगर
गर्मी के मौसम में लोग शहतूत बड़ी चाव के साथ खाते हैं. शहतूत शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है लोग बाग इस खेती को खासकर दो चीजों के उपयोग के लिए तैयार करते हैं. एक शहतूत रेशा पालन के लिए और दूसरा फल को खाने के लिए. यह शहतूत आयुर्वेदिक उपचार के तौर पर  काफी कारगर होता है.

दो कार्यों के लिए लगाया जाता है फसल 
कृषि एक्सपर्ट संजय ने बताया कि शहतूत जो होता है, उसका फल बहुत फायदेमंद होता है. शहतूत को खाने में उपयोग किया जाता है और रेशा पालन के लिए कीट कि पत्ती को आकृति के लिए छोड़ा जाता है इसके महत्वपूर्ण दो कार्यों के लिए फसल लगाया जाता है:
शहतूत रेषापालन के लिए
फल को खाने के लिए

पेट की पथरी के लिए असरदार
शहतूत औषधीय पूर्ण है जिसका उपयोग औषधि के रूप में किया जाता है, जैसे कि पेट की पथरी के मरीज के लिए शहतूत का फल असरदार होता है. अगर किसी व्यक्ति के शरीर में ज्यादा गर्मी है तो शरीर को ठंडक बनाए रखने के लिए शहतूत का फल खाया जाता है. अगर जिन व्यक्ति के शरीर में ज्यादा पीत बनता है वैसे लोग भी इस शहतूत के फल का सेवन कर सकते हैं. रोग प्रतिरोधिका क्षमता अच्छा करता है कैंसर के इलाज़ के लिए भी शहतूत कारगर है. इसलिए लोग गर्मी आते ही इस शहतूत कि फल को खुब खाते हैं और लगभग 10/15 परिवार में कोई न कोई शहतूत के पेड़ लगाते ही है.

जैम, जेली और चटनी बनाकर भी खा सकते हैं
शहतूत सामान्य विशाल क्षेत्र में लगाया जाता है और छोटे पौधे उनको तैयार किया जाता है. और बाजार में लोग इसे बेचकर अपना जीवन यापन करते हैं, अगर बात करें शहतूत के फल पर कीटनाशक प्रकोप कि तो अभी किसी प्रकार का कोई प्रकोप देखने को नहीं मिल रहा है लोग अपने घरों में इसे औषधि उपचार और रेषापालन के लिए लगाते हैं. शहतूत को कई तरीकों से खा सकते हैं, सबसे पहला और आसान तरीका इसे कच्चा खाना है. कई लोग इसे सुखाकर किशमिश की तरह खाते हैं.
आप इससे जैम, जेली और चटनी बनाकर भी खा सकते हैं.