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मीठे और पके खरबूजे खरीदने के लिए मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने टिप्स शेयर किए हैं. उंगली से दबाकर देखें यदि सॉफ्ट है तो सही से पका हुआ है. खरबूजा हाइड्रेटिंग और फायदेमंद फल है, जो पाचन सुधारता और इम्यूनिटी बूस्ट क…और पढ़ें
खरबूजे को खरीदते समय उसके रंग को ऊपर से जरूर देखें.
हाइलाइट्स
- पके खरबूजे की खुशबू फूलों सी होनी चाहिए.
- उंगली से दबाने पर खरबूजा हल्का सॉफ्ट होना चाहिए.
- खरबूजे का रंग गोल्डन येलो होना चाहिए.
How to buy Muskmelon: गर्मियों में मिलने वाला बेहद फायदेमंद और हाइड्रेटिंग फल है खरबूजा. इसके सेवन से शरीर को कई फायदे मिलते हैं. यह शरीर को हाइड्रेटेड बनाए रखता है. पेट को अंदर से ठंडा रखता है. तरबूज की तरह खरबूजे (Muskmelon) में भी पानी की मात्रा काफी अधिक होती है. इसमें लगभग 90 से 92 प्रतिशत पानी होता है. साथ ही खरबूजे में फाइबर, विटामिंस, पोटैशियम आदि भरपूर होते हैं. हर दिन गर्मियों में खरबूजा खाने से पाचन में सुधार होता है. कब्ज से बचाता है. विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण इम्यूनिटी भी बूस्ट करता है. आजकल मार्केट में छोटे-बेड़े साइज में ढेरों खरबूजे आपको ठेले पर मिल जाएंगे. आप खरबूजा खाना पसंद करते हैं तो इसे खरीदते भी होंगे, लेकिन कई बार या तो बहुत बीज होते हैं. अंदर से कच्चे निकल जाते हैं. स्वाद में मीठे नहीं बल्कि बेहद फीके होते हैं. तो आखिर पके, मीठे स्वादिष्ट खरबूज खरीदने का तरीका क्या है? चलिए जानते हैं मास्टर शेफ पंकज भदौरिया से…
पके और मीठे खरबूजे खरीदने के तरीके
– सबसे पहले आप जो भी खरबूजा लें, उसके स्टेम साइड से सूंघ कर देखें. अगर उसकी खुशबू फूलों सी फ्लोरल और फ्रूटी खुशबू आए तो ये खरबूजा पूरी तरह से मीठा है.
– अपनी उंगली से खरबूजे को दबा कर चेक करें. अगर ये हार्ड नहीं हल्का सा दबे, सॉफ्ट लगे तो इसका मतलब है कि ये पका हुआ है, लेकिन उंगली से दबाने पर बहुत अधिक अंदर दब जाए तो ये बहुत अधिक पका या गला हुआ है. इसे ना खरीदें.
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