स्प्राउट्स खाने का क्या है सही तरीका? 99% लोग कर बैठते हैं गलती, फिर फायदे की जगह उठाना पड़ता है नुकसान

Sprouts Khane Ka Sahi tarika: सेहतमंद रहने के लिए लोग तमाम चीजों का सेवन करते हैं. स्प्राउट्स यानी अंकुरित अनाज इनमें से एक हैं. जी हां, स्प्राउट्स न्यूट्रिशन का पावर हाउस माना जाता है. इसलिए इसको नियमित खाने से सेहत को कई लाभ हो सकते हैं. हालांकि, इसका लाभ लेने के लिए जरूरी है कि पहले खाने का सही तरीका जान लें. यदि आप अंकुरित अनाजों के सेवन का सही तरीका नहीं करेंगे तो आपको इसका लाभ तो दूर नुकसान हो सकता है. अब सवाल है कि आखिर स्प्राउट्स खाने का सही तरीका क्या है? स्प्राउट खाने से कौन से पोषक तत्व मिलते हैं? अंकुरित अनाज खाने के फायदे क्या हैं? इस बारे में Bharat.one को बता रही हैं दिल्ली डाइट क्लीनिक नोएडा की सीनियर डाइटिशियन अमृता मिश्रा-

स्प्राउट्स से मिलने वाले पोषक तत्व?

एक्सपर्ट के मुताबिक, स्प्राउट्स कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें कई प्रकार के विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो पूरे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक माने जाते हैं. इसमें विटामिन A, B, C और E जैसे पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा पाई जाती है, वहीं इसमें कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम भी अधिक मात्रा में पाया जाता है. जो वेट लॉस में मददगार साबित होता है.

स्प्राउट्स खाने का सही तरीका?

हर किसी का स्प्राउट्स खाने का अपना अलग तरीका होता है. हालांकि, ज्यादातर लोग इसे कच्चा खाना ही पसंद करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं ये तरीका बिल्कुल गलत है. हाल ही में हुए रिसर्च में पाया गया है कि कच्चा स्प्राउट्स खाना हाई रिस्क फूड है. कच्चे स्प्राउट्स खाने से हमें कई तरह की बीमारियां अपनी चपेट में ले सकती हैं, ऐसे में हमें इन्हें पकाकर खाना चाहिए. इसे दो तरह से पकाया जा सकता है. पहला स्प्राउट्स को नमक के पानी में 5 मिनट उबाल लें और फिर खाएं. या फिर एक पैन में थोड़ा तेल डालें और इसके गर्म होने पर स्प्राउट्स को डालें और फिर इसमें नमक डालें. 5 मिनट के गैस बंद करें और खाएं.

अंकुरित अनाज खाने के फायदे क्या हैं?

स्प्राउट्स शरीर को मजबूती देने के साथ-साथ विभिन्न आंगों के कार्यों में योगदान देता हैं. ये बीमारी से लड़ने के लिए आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने का काम करता है. स्प्राउट्स खाने से इम्युनिटी बूस्ट होती है, कोलेस्ट्रॉल को मैनेज करता है, आंखों के लिए अच्छा माना जाता है, वजन घटाने में मददगार होता है, पेट और बाल से जुड़ी परेशानियों को दूर करने के अलावा भी और भी कई चीजों को फायदा पहुंचाता है.