World Liver Day 2025 Healthy Diet Prevent Liver Diseases : हेल्दी डाइट से 50 पर्सेंट कम हो सकता है लिवर डिजीज का खतरा

Tips To Prevent Liver Diseases: लिवर की परेशानियां आज के दौर में तेजी से बढ़ रही हैं. हर उम्र के लोग लिवर से जुड़ी समस्याओं का शिकार हो रहे हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो खराब खान-पान लिवर की बीमारियों की सबसे बड़ी वजह बन रहा है. अगर हम अपनी लाइफस्टाइल और खान-पान में जरूरी बदलाव कर लें, तो लिवर से जुड़ी बीमारियों को 50 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है. हमारे खाने में ही सेहत का खजाना छिपा है. आजकल शहरों के साथ-साथ गांवों में भी लिवर से जुड़ी बीमारियां बढ़ रही हैं. इससे बचने के लिए खान-पान का ध्यान रखना जरूरी है.

पहले लिवर की बीमारी का कारण ज्यादातर शराब माना जाता था, लेकिन अब बिना शराब पिए भी लोग ‘नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज’ से पीड़ित हो रहे हैं. इसका कारण है गलत खानपान, मोटापा और शारीरिक गतिविधियों की कमी. ‘फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन’ नाम की पत्रिका में छपी एक रिसर्च बताती है कि जो लोग ज्यादा तली-भुनी, ऑयली और प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन करते हैं, उनके शरीर में सूजन बढ़ती है. इससे लिवर की गंभीर बीमारी होने का खतरा 16% ज्यादा रहता है. इसके उलट मेडिटेरेनियन डाइट और हेल्दी खाना खाने वालों में यह खतरा कम हो जाता है. हेल्दी डाइट से लिवर के साथ हार्ट डिजीज का खतरा भी कम हो सकता है. हेल्दी फूड्स खाने से दिल की सेहत में भी सुधार हो सकता है.

लिवर ट्रांसप्लांटेशन सोसायटी ऑफ इंडिया के अध्यक्ष डॉ. संजीव सैगल कहते हैं कि करीब 50 प्रतिशत लिवर की बीमारियां सिर्फ खान-पान में जरूरी बदलाव करने से रोकी जा सकती हैं. शराब, प्रोसेस्ड फूड और आलसी जीवनशैली से लिवर को जो नुकसान होता है, वो सही खानपान से ठीक भी किया जा सकता है. लिवर में खुद को ठीक करने की जबरदस्त क्षमता होती है. अगर समय रहते सही लाइफस्टाइल अपनाई जाए, तो सालों की हुई डैमेज को भी वापस सुधारा जा सकता है. अगर हम ताजे फल, हरी सब्जियां, साबुत अनाज और प्रोटीन खाएं तो न केवल बीमारी से बच सकते हैं, बल्कि लिवर की मरम्मत भी हो सकती है.

डॉ. सैगल के अनुसार जब मरीज साफ-सुथरा और संतुलित खाना खाना शुरू करते हैं, तो लिवर की स्थिति बेहतर हो जाती है, शरीर में ऊर्जा लौट आती है और लंबे समय तक अच्छा स्वास्थ्य बना रहता है. इसके लिए जरूरी है कि हम खाने के पैकेट की जानकारी पढ़ें और प्रोसेस्ड फूड कम खाएं. अगर हम ताजे फल-सब्जी, घर का खाना, भरपूर पानी और सोच-समझ कर भोजन अपनाएं, तो लिवर की बीमारी से बचे रह सकते हैं. शुगरी ड्रिंक्स, जंक फूड और फास्ट फूड लिवर को नुकसान पहुंचा रहे हैं.