दही के साथ भूलकर भी न खाएं ये चीज, बिगड़ जाएगा पेट का पूरा सिस्टम, बढ़ जाएगा एसिड

Dahi khane ka sahi tarika/देहरादून. गर्मियों के दिनों में ज्यादातर लोग शरीर को ठंडा रखने के लिए दही का सेवन करते हैं. लेकिन हर किसी को ये बात नहीं पता है कि दही अगर कुछ चीजों के साथ खाई जाए तो नुकसान कर सकती है. गर्मियों में भोजन के साथ रायता खाने का अलग ही मजा है. ये फायदेमंद भी है. इसमें कई विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं जो पेट समेत पूरे शरीर को ठंड रखता है. उत्तराखंड के देहरादून निवासी आयुर्वेदिक चिकित्सक सिराज सिद्दीकी Bharat.one से कहते हैं कि गर्मियों में दही का सेवन करना अच्छी बात है. लेकिन बाहर गर्मी से आकर फ्रिज की ठंडी दही खाने से नुकसान हो सकता है.

प्याज के साथ न खाएं

डॉ. सिराज कहते हैं कि लोग इसे ब्रेकफास्ट में पराठे के साथ खाते हैं. कई लोग इसकी लस्सी बनाकर पीते हैं. दही सोडियम, पोटैशियम, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और विटामिन डी समेत कई मिनरल्स से भरपूर होती है. दही के साथ कुछ चीजों के कॉम्बिनेशन को अवॉइड करना चाहिए. कई लोग प्याज का रायता बनाकर खाते हैं और कई लोग दही को कच्चे प्याज की सलाद में मिलाकर खाते हैं. दही के साथ कच्चा प्याज बिल्कुल न खाएं क्योंकि प्याज की तासीर गर्म होती है और रायता की तासीर ठंडी होती है. इन दोनों को एक साथ खाने से आपके चेहरे पर मुंहासे, त्वचा में जलन और एलर्जी हो सकती है.

ये भी नुकसान

डॉ. सिराज के अनुसार, दूध के साथ कोई भी फरमेंटेड प्रोडक्ट नहीं खाना चाहिए. दही फरमेंटेड प्रोडक्ट होता है. अगर आप दूध के साथ दही का सेवन करते हैं तो आपका पेट खराब हो सकता है. दही के साथ खट्टे फल जैसे नींबू, संतरा और मौसमी नहीं खाने चाहिए. दही में मौजूद एसिड और इन फलों में मौजूद एसिड दोनों मिलकर पेट की एसिड को बढ़ाकर मेटाबोलिज्म पर भी बुरा असर डालते हैं. आम के साथ भी दही का सेवन नहीं करना चाहिए. कई लोग मैंगो और दही का शेक बनाकर पीते हैं, ये भी नुकसान कर सकता है. दही में कई सारे डाइजेस्टिव एंजाइम होते हैं और आम में भी ऐसे एंजाइम पाए जाते हैं. इनका एक साथ कॉम्बिनेशन नुकसान पहुंचा सकता है.