दरभंगा: फूल गोभी और आलू की सब्जी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है, जो आपके भोजन को और भी आकर्षक बना सकती है. इस सब्जी को बनाने के लिए आपको कुछ आसान चरणों का पालन करना होगा, जिससे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं. हालांकि इस विधि से बनाने पर आपके पड़ोसी भी जमकर तारीफ करेंगे.
जानें सामग्री
1 फूल गोभी- 6-7 मध्यम आकार के आलू- 2 छोटे आकार के प्याज- 2 छोटे आकार के टमाटर- अदरक-लहसुन का पेस्ट- तेल- हल्दी पाउडर- लाल मिर्च पाउडर- कश्मीरी लाल मिर्च (वैकल्पिक)- मीट मसाला- नमक
बनाने का तरीका
1. सबसे पहले फूल गोभी और आलू को धोकर छोटे आकार में काट लें.
2. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें कटे हुए फूल गोभी को डालकर हल्का सा भून लें.
3. फूल गोभी को निकाल लें और उसी कढ़ाई में आलू को भी भून लें.
4. एक अन्य कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें प्याज और टमाटर को डालकर भून लें.
5. अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें.
6. हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च और मीट मसाला डालकर भून लें.
7. भुने हुए आलू और फूल गोभी को डालकर अच्छे से मिलाएं.
8. पानी डालकर उबाल लें और ग्रेवी को गाढ़ा होने दें .
9. नमक डालकर मिलाएं और गरमा गरम परोसें .
जानें परोसने का तरीका
इस सब्जी को गरमा गरम परोसने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. आप इसे चावल, रोटी या पराठे के साथ परोस सकते हैं. इसकी खुशबू और स्वादिष्टता इतनी बेहतर होती है कि हर कोई खाने वाला पूछेगा इसके बनाने का तरीका.
घर में बनाएं इस तरीके से सब्जी
फूल गोभी और आलू की सब्जी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है, जो आपके भोजन को और भी आकर्षक बना सकती है . इस सब्जी को बनाने के लिए आपको कुछ आसान चरणों का पालन करना होगा, जिससे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं, तो अगली बार जब आप कुछ नया बनाने की सोच रहे हों, तो इस सब्जी को जरूर आजमाएं.
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