Special Mithai: स्वाद का बाप निकली बुरहानपुर खोवा जलेबी, चमचम-रसगुल्ले हुए क्लीन बोल्ड!

मोहन ढाकले/बुरहानपुर. मध्य प्रदेश का बुरहानपुर जिला अक्सर खानपान के लिए भी जाना जाता है. यहां पर मावा जलेबी तो मिलती थी लेकिन अब खोवा जलेबी भी मिल रही है इसको खाने के लिए लोग बड़ी दूर-दूर से आते हैं. बुरहानपुर जलेबी का कहना है कि यह खोवा जलेबी ने भी 360 रुपए किलो हम भेजते हैं और बरसात के दिनों में लोग इसको खाने के लिए सबसे अधिक आते हैं और लोगों को भी यह गरमा गरम जलेबी बड़ी पसंद आती है. सुबह से लेकर देर रात तक करीब एक क्विंटल से अधिक मावे की जलेबी की बिक्री होती है. जलेबी 3 से 4 दिन तक खराब नहीं होती.

दुकान संचालक ने दी जानकारी 
Bharat.one की टीम ने जब बुरहानपुर जलेबी सेंटर का संचालन करने वाले मुस्ताक अहमद से बात की तो उन्होंने बताया कि खोवा मावा जलेबी चमचम जैसी मिठाई को भी मात देती है लोग इसको ठंड के दिन में और बरसात के दिन में सबसे अधिक खाना पसंद करते हैं. सुबह से देर रात तक लोग इसको खाने के लिए आते हैं. घर पर तैयार मावे से उसको बनाया जाता है इसलिए इसका टेस्ट और भी बढ़ता है.