स्टीमर ट्रिक से बनाएं क्रिस्पी ब्रेड रोल, बिना पानी के और बिना टूटे

Bread Roll Without Water Trick: ब्रेड रोल हर घर में पसंद किया जाने वाला स्नैक है. बाहर से क्रिस्पी और अंदर से भरपूर स्टफिंग वाले ये रोल बच्चों और बड़ों सभी को खूब भाते हैं. लेकिन अक्सर घर पर ब्रेड रोल बनाते समय सबसे बड़ी समस्या आती है ब्रेड का टूटना. पानी में डुबोने और निचोड़ने से ब्रेड या तो बहुत गीली होकर फट जाती है या फिर सूखी रहकर बेलते वक्त टूट जाती है. ऐसे में रोल का शेप बिगड़ जाता है. अगर आप भी इस झंझट से परेशान हैं, तो सोशल मीडिया पर वायरल यह नया ब्रेड रोल बनाने का स्टीमर हैक आपकी मदद कर सकता है.

क्यों टूटती है ब्रेड रोल बनाते समय?
अक्सर लोग ब्रेड को मुलायम बनाने के लिए पानी में भिगोते हैं. लेकिन ब्रेड ज्यादा पानी सोख लेती है और फ्राई करने से पहले ही टूट जाती है. वहीं अगर पानी कम डाला जाए तो ब्रेड सूखी रह जाती है और रोलिंग करते समय किनारे फट जाते हैं. यही वजह है कि कई बार ब्रेड रोल परफेक्ट नहीं बन पाते. ऐसे में जरूरत है एक आसान और झंझट-मुक्त तरीके की, जिससे ब्रेड बिना गीली किए भी सॉफ्ट हो जाए.

स्टीमर हैक से बनाएं परफेक्ट ब्रेड रोल
इस समस्या का हल है स्टीमर ट्रिक. इसके लिए बस आपको ब्रेड स्लाइस को स्टीमर में रखना है और ढक्कन लगाकर 5 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाना है. स्टीमिंग के बाद ब्रेड खुद-ब-खुद नरम हो जाती है और बिना पानी लगाए बेलने लायक हो जाती है. इसके बाद आप इसमें आलू, पनीर या वेजिटेबल स्टफिंग भरकर किनारों को दबाकर सील करें और तेल में सुनहरा होने तक फ्राई कर लें. इस तरीके से बने ब्रेड रोल न सिर्फ परफेक्ट दिखेंगे बल्कि बाहर से कुरकुरे और अंदर से बेहद स्वादिष्ट भी होंगे.

क्यों है खास यह ट्रिक?
इस ब्रेड रोल स्टीमर हैक के कई फायदे हैं. पहला – ब्रेड फटेगी नहीं, दूसरा – रोल का शेप एकदम परफेक्ट बनेगा, और तीसरा – रोल फ्राई करने पर ज्यादा क्रिस्पी होगा. इसके अलावा, इसमें पानी इस्तेमाल नहीं होता, जिससे गंदगी और झंझट दोनों से छुटकारा मिलता है. यही वजह है कि यह तरीका किचन में नए लोगों से लेकर एक्सपर्ट्स तक सभी के लिए कारगर है.

ब्रेकफास्ट और पार्टी के लिए बेस्ट स्नैक
ब्रेड रोल किसी भी मौके पर सर्व करने के लिए परफेक्ट हैं. चाहे सुबह का नाश्ता हो, बच्चों का टिफिन बॉक्स या शाम की चाय – ये स्नैक हर बार हिट रहते हैं. इस स्टीमर ट्रिक से बने ब्रेड रोल देखने में भी अच्छे लगेंगे और खाने में भी. अगर आप मेहमानों को जल्दी कुछ सर्व करना चाहते हैं तो यह तरीका आपका काम आसान कर देगा.