khoon badhane ke liye kya khaye। खून बढ़ाने के लिए क्या खाएं

Khoon Badhane Ke Liye Kya Khaye: शरीर में अगर ताकत और ऊर्जा बनी रहे, तो दिनभर काम करना आसान हो जाता है. लेकिन कई बार बिना मेहनत किए भी थकावट महसूस होती है, सिर भारी लगता है या सांसें तेज़ चलने लगती हैं. इन लक्षणों का एक बड़ा कारण हीमोग्लोबिन की कमी हो सकती है. हीमोग्लोबिन शरीर में मौजूद एक ज़रूरी प्रोटीन है जो खून के ज़रिए ऑक्सीजन को शरीर के हर कोने तक पहुंचाता है. इसका स्तर कम होने पर शरीर को पूरी तरह से ऑक्सीजन नहीं मिल पाती, जिससे थकावट, चक्कर आना, त्वचा पीली पड़ना और कमजोर प्रतिरोधक क्षमता जैसी दिक्कतें सामने आने लगती हैं. भारत में खासकर महिलाओं में हीमोग्लोबिन की कमी आम बात है. इसे ठीक करने के लिए बहुत से लोग दवाओं का सहारा लेते हैं, लेकिन अगर खानपान पर ध्यान दिया जाए, तो इसे आसानी से प्राकृतिक तरीकों से भी बढ़ाया जा सकता है. आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ खास खाद्य पदार्थों के बारे में जो हीमोग्लोबिन को तेजी से बढ़ाने में मदद करते हैं.

1. चुकंदर – सादा लेकिन असरदार
चुकंदर आयरन से भरपूर होता है और इसमें मौजूद फोलेट, विटामिन C और फाइबर खून में लाल कोशिकाएं बनाने में मदद करते हैं. इसे आप सलाद, सब्जी या जूस के रूप में रोज़ाना ले सकते हैं. अगर आप स्वाद के लिए नींबू या अदरक मिला लें, तो इसका असर और भी बढ़ जाता है.

3. पालक और दूसरी हरी सब्ज़ियां
पालक, बथुआ, मेथी जैसी हरी सब्ज़ियों में भरपूर आयरन और फोलेट होते हैं. इन्हें पकाकर खाएं ताकि आयरन अच्छे से शरीर में समा सके. ब्रोकली और हरे मटर जैसे विकल्प भी बढ़िया हैं. इनका नियमित सेवन आपकी खून की कमी को काफी हद तक दूर कर सकता है.

4. सहजन की पत्तियां – देसी सुपरफूड
सहजन यानी ड्रमस्टिक की पत्तियों में आयरन के अलावा विटामिन A और C भी होते हैं. इन्हें सुखाकर चूर्ण बना सकते हैं या ताज़ी पत्तियों को पीसकर गुड़ में मिलाकर खा सकते हैं. यह देसी तरीका असरदार माना जाता है.

5. तिल – छोटा पैकेट, बड़ा धमाका
काले तिल में आयरन के साथ-साथ जिंक और कैल्शियम भी होते हैं. इसे भूनकर आप लड्डू बना सकते हैं या सलाद, दही आदि में डालकर खा सकते हैं. ये शरीर को गर्मी भी देता है और खून बढ़ाता है.

एक्स्ट्रा टिप्स
-फलों में ताकत: सेब, अनार और अंगूर जैसे फलों में आयरन भरपूर होता है. इन्हें रोज़ की डाइट में शामिल करें.
-विटामिन C ज़रूरी है: विटामिन C आयरन को शरीर में अच्छे से मिलने में मदद करता है. संतरा, नींबू और अमरूद इसके अच्छे स्रोत हैं.
-लोहे के बर्तन में खाना पकाएं: इससे भोजन में आयरन की मात्रा स्वाभाविक रूप से बढ़ जाती है.
-चाय-कॉफी से परहेज़ करें: खासकर खाने के बाद क्योंकि ये आयरन को शरीर में घुलने नहीं देतीं.

(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)