आलू का मसालेदार फ्राई रेसिपी: स्वादिष्ट और आसान तरीका.

दरभंगा: आलू का मसालेदार फ्राई एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली सब्जी है. जो आपके भोजन को और भी आकर्षक बना सकती है. यह डिश बच्चों को लंच में दें उन्हें काफी पसंद आएगा. बड़ों को भी यह काफी लुभाएगा तो आसानी से बनने वाला यह बेहद खास है. सबके लिए यहां एक सरल नुस्खा है, जिससे आप इस सब्जी को बना सकते हैं.

इसके लिए लगेगी ये सामग्री
2-3 आलू कटे हुए. 1 प्याज कटा हुआ. 1 टमाटर कटा हुआ. 1 हरी मिर्च कटी हुई. 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट. 1 चम्मच जीरा. 1 चम्मच हल्दी पाउडर. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर. 1 चम्मच गरम मसाला. नमक स्वादानुसार. 2 बड़े चम्मच तेल. धनिया पत्ती सजावट के लिए.

बनाने की विधि
आलू के टुकड़ों को तेल में सुनहरा होने तक तलें. मसाला तैयार करें. एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें. जब जीरा चटकने लगे, तो अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और भुनें. प्याज और टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं. हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं. फिर तले हुए आलू के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएं. नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं. धनिया पत्ती से सजाकर परोसें.

बनाने का ये टिप्स
आलू को तलने से पहले उन्हें अच्छी तरह सुखा लें, ताकि वे तेल में अच्छी तरह तलें. मसालों को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें. इस सब्जी को आप रोटी, पराठा या चावल के साथ परोस सकते हैं. आलू का मसालेदार फ्राई सब्जी एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली सब्जी है, जो आपके भोजन को और भी आकर्षक बना सकती है. इस नुस्खे को आजमाकर देखें और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें.