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Nankhatai Kaise Banaye: बचपन में हम कैसे ठेले वाले के पीछे भागकर गरमा-गरम नानखटाई खरीदा करते थे… कितना मजा आता था. तब तो एक रुपये की 2 नानखटाई मिला करती थीं, अब तो महंगाई हो गई है. हालांकि, कुछ लोग नानखटाई को नानखताई भी कहते हैं. आज हम नानखटाई बिस्किट घर पर ही बनाना सीखा रहे हैं.
ऐसे बनाए स्वादिष्ठ बिस्किट
नान खटाई बेचने वाले महेश कुमार ने Bharat.one से बात की. उन्होंने कहा कि बेसन नान खटाई बनाने के लिए एक कटोरे में घी लें और फिर इसमें शक्कर डाल कर अच्छे से मिलाएं. ध्यान रखें की पाउडर वाली चीनी का ही इस्तेमाल करें. इसके अलावा और सामानों को लेकर अच्छे से मिश्रण कर लें. फिर आटा तैयार करें. बेसन को अच्छे से चिकना होने तक लगाएं. फिर ट्रे को बटर पेपर से कवर कर दें और गोल-गोल पेड़े बना कर ट्रे पर रख दें. इसके ऊपर पिस्ता और बादाम को लगाएं और फिर हल्के से फ्लैट कर दें.
इन सामग्रियों का करें प्रयोग
महेश कुमार आगे बताते हैं कि नान खटाई बनाने के लिए हमें कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है जिसमें घी, पीसी हुई चीनी, इलायची पाउडर, रवा, बेसन, आटा, बेकिंग पाउडर, बादाम और पिस्ता के टुकड़े का इस्तेमाल किया जाता है.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-recipe-quick-and-delicious-nankhatai-biscuits-perfect-for-any-occasion-nankhatai-kaise-banaye-local18-9633666.html
