Health Tips: अंडे के बाप हैं ये वेज सुपरफूड्स, मांसपेशियों में भर देंगी फौलाद जैसी ताकत, जान लीजिए नाम – Madhya Pradesh News

अगर आप भी दुबले-पतले शरीर से परेशान हैं और सोचते हैं कि कैसे सही प्रोटीन लेकर मजबूत बनें, तो यहां आपको बेहद खास जानकारी मिलने जा रही है. आम धारणा है कि प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत केवल अंडा और मीट ही होते हैं. लेकिन, सच तो ये है कि कुछ ऐसे वेजिटेरियन सुपरफूड्स भी हैं, जो प्रोटीन के मामले में अंडे से कहीं ज्यादा असरदार हैं. ये आपके शरीर को ताकतवर बनाने के साथ-साथ सेहतमंद भी बनाएंगे.

 खंडवा के डॉ. अनिल पटेल बताते हैं कि पनीर प्रोटीन का सबसे अच्छा और स्वादिष्ट स्रोत माना जाता है. जहां एक अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है, वहीं 100 ग्राम पनीर में करीब 13 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. पनीर में मौजूद प्रोटीन आपकी मांसपेशियों को मजबूत बनाने, हड्डियों को स्वस्थ रखने और वजन बढ़ाने में मदद करता है. इसके अलावा इसमें कैल्शियम भी भरपूर होता है. आप पनीर को सब्जी, सलाद, सूप या स्नैक की तरह आसानी से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.

छोटे से दिखने वाले कद्दू के बीज पोषण से भरपूर होते हैं. लगभग 28 ग्राम कद्दू के बीजों में 9 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जो एक अंडे से भी अधिक है. इसके अलावा इनमें मैग्नीशियम, जिंक, फॉस्फोरस जैसे आवश्यक मिनरल्स भी होते हैं. 

ये मिनरल्स आपके हृदय स्वास्थ्य को मजबूत बनाते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बेहतर करते हैं. कद्दू के बीज को आप सलाद, दलिया, स्मूदी या रोस्ट करके स्नैक के रूप में ले सकते हैं. यह शरीर में ताकत भरने का आसान और स्वादिष्ट तरीका है.

राजमा-चावल की जोड़ी केवल स्वाद के लिए नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी है. आधा कप पके हुए राजमा में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होता है, जो अंडे से ज्यादा होता है. राजमा में प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और पाचन क्रिया भी ठीक रहती है.

राजमा आपके ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में भी मदद करता है. आप राजमा को करी, सूप या सलाद की तरह अपनी डाइट में आसानी से शामिल कर सकते हैं. रोजाना के खाने में राजमा खाने से ताकत भी आएगी और कमजोरी भी दूर होगी.

चने प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं. आधा कप छोले में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है. इसके अलावा इनमें फाइबर, फोलेट, आयरन और फास्फोरस भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. चने का नियमित सेवन आपके शरीर में एनर्जी लेवल बनाए रखता है और थकान को दूर करता है. आप भुने चने, छोले की सब्जी, छोले चाट या सलाद के रूप में इन्हें अपने आहार में शामिल कर सकते हैं. चने आपके दुबले-पतले शरीर को ताकत देने के साथ-साथ पाचन तंत्र को भी दुरुस्त बनाए रखते हैं.

मूंगफली को अक्सर गरीबों का बादाम कहा जाता है, लेकिन प्रोटीन के मामले में यह बादाम से भी आगे है. 100 ग्राम मूंगफली में करीब 25 ग्राम प्रोटीन होता है. मूंगफली में हेल्दी फैट्स, फाइबर, विटामिन E, आयरन और फोलेट भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.

मूंगफली आपका शरीर न केवल ताकतवर बनता है, बल्कि इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है. मूंगफली को आप रोस्ट करके, पीनट बटर के रूप में या अपनी पसंदीदा डिश में डालकर खा सकते हैं. यह आपके एनर्जी लेवल को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है.