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Potato Peel Chips Recipe:आलू के छिलके अक्सर हमारे किचन में बेकार समझकर फेंक दिए जाते हैं. इसका पोटैटो पील्स चिप्स बनाकर स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक तैयार किया जा सकता है. नीचे इसकी रेसिपी दी गई है.
आलू के छिलकों से पोटैटो पील्स चिप्स बनाने की विधि
आलू के छिलकों से पोटैटो पील्स चिप्स बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी. 2 कप आलू के छिलके, तेल तलने या बेक करने के लिए, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच, चाट मसाला आधा छोटा चम्मच, काली मिर्च पाउडर एक चौथाई छोटा चम्मच, हल्दी एक चुटकी या ऑप्शनल, नींबू का रस 1 छोटा चम्मच.
आलू के छिलकों को बारीक और पतला छीलें. आलू छीलते समय छिलकों को बारीक और पतला छीलें, ताकि वे क्रिस्पी बनें. छिलकों को अच्छी तरह पानी में धोकर सुखा लें, ताकि उन पर मिट्टी या धूल न रह जाए. एक कड़ाही में तेल गरम करें और जब तेल गरम हो जाए तो आलू के छिलकों को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालकर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक तलें. तले हुए छिलकों पर नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नींबू का रस छिड़कें.
ऐसे करें बेक
आप चाहें तो छिलकों को बेकिंग ट्रे में फैलाकर 180 डिग्री सेल्सियस पर 12 से 15 मिनट तक बेक कर सकते हैं. आलू के छिलकों से पोटैटो पील्स चिप्स बनाना एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है. इससे न सिर्फ फूड वेस्टेज कम होता है, बल्कि आपको एक स्वादिष्ट और क्रिस्पी स्नैक भी मिलता है. तो अगली बार आलू छीलते समय छिलकों को फेंकने से पहले एक बार जरूर सोचें और इन्हें क्रिस्पी और मजेदार पोटैटो पील्स चिप्स में बदलें.
मैंने अपने 12 वर्षों के करियर में इलेक्ट्रॉनिक, प्रिंट और डिजिटल मीडिया में काम किया है। मेरा सफर स्टार न्यूज से शुरू हुआ और दैनिक भास्कर, दैनिक जागरण, दैनिक भास्कर डिजिटल और Bharat.one तक पहुंचा। रिपोर्टिंग से ले…और पढ़ें
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-potato-peel-chips-crispy-snack-recipe-local18-ws-l-9651004.html
