रायपुर: राजधानी रायपुर समेत पूरे छत्तीसगढ़ में इन दिनों बारिश का दौर जारी है. जिसकी वजह से तापमान में गिरावट हुई है. राजधानी के मौसम में ठंडता बनी हुई है. ऐसे में शाम के वक्त गरमा गरम नाश्ता करना किसको पसंद नहीं होता है? अगर आप भी इस बरसात के मौसम के शाम में कुछ गरमा गरम नाश्ता करना चाहते हैं, तो रायपुर के डंगनिया मार्केट जा सकते हैं. यहां बाजार चौक पर एक छोटे समोसा का नाश्ता सेंटर है. शाम के वक्त यहां नाश्ता करने वालों की भीड़ उमड़ पड़ती है. नाश्ता की क्वालिटी को देखकर आप इसके प्रशंसक बन जाएंगे. साथ में मिलने वाली तीन तरह की चटनी से आपका शाम रंगीन हो जाएगा. समोसा का साइज बेशक छोटा है लेकिन इसके क्वालिटी और स्वाद के कई लोग दीवाने हैं.
छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर का पुराने बाजारों में एक डंगनिया बाजार है. यहां डंगनिया बाजार में शाम के वक्त जय मां शीतला नाश्ता सेंटर लगता है. इस दुकान के संचालक नागेश यादव हैं, जिन्हें लोग प्यार से मामा कहते हैं. ग्राहकों के साथ ऐसा रिश्ता है कि मानों परिवार के ही लोग हैं. यही वजह से लोग दूर-दूर से यहां नाश्ता करने आते हैं. यहां मिलने वाले छोटे समोसे की कीमत प्रति प्लेट मात्र 10 रुपए है. यानी महंगाई के इस दौर में गरमा गरम नाश्ता के लिए महज 10 रुपए ही खर्च करने होंगे.
तीन प्रकार की चटनी के साथ परोसते है समोसा
जय मां शीतला नाश्ता सेंटर के संचालक नागेश यादव ने बताया कि डंगनिया बाजार चौक पर पिछले 25 वर्षों से छोटे समोसों का नाश्ता सेंटर लगता है. यहां नाश्ता प्लेट मात्र 10 रुपए है, जिसमें 4 नग छोटे समोसे दी जाती हैं. समोसे का साइज डेढ़ से दो इंच रहता है. सुबह चौक पर और शाम को बाजार में नाश्ता सेंटर संचालित होता है. नागेश यादव ने आगे बताया कि नाश्ता के साथ तीन प्रकार की चटनी भी परोसी जाती है जिसमें मिर्ची चटनी, दही चटनी और टमाटर चटनी दी जाती है. बाजार में टमाटर कितना भी महंगा हो इस नाश्ता सेंटर से हमेशा उपलब्ध रहती है. शाम के वक्त 5 बजे से 8 बजे तक स्वाद के शौकीनों की लाइन लगती है.
FIRST PUBLISHED : August 7, 2024, 10:57 IST
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-one-and-a-half-inch-samosa-three-types-of-chutney-taste-is-such-that-there-is-a-huge-crowd-of-customers-8556802.html
