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Udaipur Famous Food: उदयपुर के बापू बाजार स्थित लंकेश पकोड़े सेंटर 70 साल से राम बाण चटनी और विविध पकोड़ों के यूनिक टेस्ट के लिए प्रसिद्ध है, जिसका नाम रावण के नाम पर रखा गया है.
उदयपुर. दशहरे का मौका है और रावण का नाम आए बिना यह पर्व अधूरा सा लगता है. उदयपुर में बापू बाजार स्थित लंकेश पकोड़े सेंटर अपने यूनिक नाम और स्वाद के लिए जाना जाता है. यहां राम बाण चटनी के साथ तले हुए पकोड़े शहरवासियों का पसंदीदा व्यंजन हैं और लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं.
शिव भक्त पिता और रावण का नाम
विकास खंडेलवाल बताते हैं कि उनके पिता भगवान शिव के विशेष भक्त थे. शिव का सबसे ज्ञानी भक्त रावण था, इसलिए उन्होंने दुकान का नाम लंकेश पकोड़े रखा. यहां कई प्रकार के पकोड़े तैयार किए जाते हैं और जिनके साथ दी जाने वाली चटनी का नाम राम बाण चटनी है, जो ग्राहकों को बहुत पसंद आती है.
ग्राहकों की पसंदीदा वैरायटी
लंकेश पकोड़े सेंटर पर ग्राहकों को विभिन्न प्रकार के पकोड़े पसंद आते हैं. यहां कंगनी के पकोड़े, साबूदाना टिक्की, मिर्ची पकोड़े, आलूबड़े और बारिश के सीजन में मूंग दाल पकोड़े, प्याज पकोड़े, आलू पकोड़े और ब्रेड पकोड़े अधिक पसंद किए जाते हैं. साथ ही हरि चटनी, सौंठ की चटनी और दही का स्वाद भी ग्राहकों को बहुत भाता है.
उदयपुर की यह खास दुकान अपने यूनिक नाम और स्वाद के कारण शहर में काफी प्रसिद्ध है. ग्राहक सालों से यहां आ रहे हैं और हर बार यहां का स्वाद उन्हें पहले जैसा ही आनंद देता है.
नाम है आनंद पाण्डेय. सिद्धार्थनगर की मिट्टी में पले-बढ़े. पढ़ाई-लिखाई की नींव जवाहर नवोदय विद्यालय में रखी, फिर लखनऊ में आकर हिंदी और पॉलीटिकल साइंस में ग्रेजुएशन किया. लेकिन ज्ञान की भूख यहीं शांत नहीं हुई. कल…और पढ़ें
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-udaipur-lankesh-pakode-center-name-and-ram-ban-chutney-taste-revealed-local18-ws-kl-9686917.html
