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Chhapra Litti Chicken Recipe: छपरा के टेक्निवास मास बाजार में रौशन कुमार की दुकान पर घरेलू मसाले वाली लिट्टी और चिकन का स्वाद जिले भर में मशहूर है, रोज 40-50 किलो चिकन बिकता है. यहां खाने वाले लाइन में लगकर लिट्टी-चिकन का आनंद लेते हैं.
छपरा: बिहार में छपरा जिले के ग्रामीण क्षेत्र का टेक्निवास मास बाजार लिट्टी और चिकन की रेसिपी में अलग पहचान बना लिया है. इसका स्वाद छपरा जिले में अलग ही मिल रही है. यहां घरेलू मसाला से चिकन और लिट्टी तैयार किया जाता है, जिसका स्वाद लाजवाब होता है. यहां स्वाद लेने के लिए शहर के फाइव स्टार होटल छोड़कर लोग जिले के रिविलगंज प्रखंड के अंतर्गत टेक्निवास मास बाजार में बड़ी संख्या में स्वाद के शौकीन पहुंचते हैं.
बता दें कि यहां एकमा, दाउदपुर, बनियापुर सहित जिले के कोने-कोने से लोग आते हैं. इसके अलावा सिवान और उत्तर प्रदेश जाने वाले लोग भी गाड़ी रोक कर यहां के लिट्टी और चिकन का स्वाद लेना नहीं भूलते हैं. यहां खाने वाले लोगों की भीड़ लगी रहती है. इस दुकान से प्रतिदिन 40 से 50 किलो चिकन का बिक्री हो जाती है. बता दें कि यहां 70 रुपये प्लेट में लिट्टी और चिकन परोसी जाती है.
स्वाद के दीवानों की लगती है लंबी लाइन
दुकानदार रौशन कुमार ने Bharat.one से बताया कि यहां घरेलू मसाला से लिट्टी और चिकन तैयार किया जाता है, जिसके वजह से इसका स्वाद काफी अच्छा है. यही वजह है कि जिले के कोने-कोने से लोग स्वाद लेने के लिए आते हैं. दुकानदार ने यह भी बताया कि सिवान और गोपालगंज जाने वाले लोग भी गाड़ी रोककर यहां के लिट्टी और चिकन का स्वाद लेते हैं. यहां का मीट मसाला, गरम मसाला, धनिया पत्ता, टमाटर सहित कई मसाला डाला जाता है. जिसकी वजह से स्वाद काफी अच्छा लगता है. यही वजह है कि यहां के चिकन, लिट्टी का एक बार स्वाद लेने के बाद लोग बार-बार खाने पहुंचते हैं.
यह दुकान दिन के 2:00 बजे से लेकर रात्रि के 9:00 तक खुली रहती है. जहां गरमा गरम लिट्टी और चिकन का स्वाद लोग खाने पहुंचते हैं. इस दुकान को 3 भाई मिलकर संभालते हैं. साथ ही पढ़ाई भी करते हैं. उन्होंने बताया कि यहां पर कई दुकान खुली हुई हैं, लेकिन इस तरह के स्वाद नहीं मिलने की वजह से लोग इसी स्टॉल पर काफी संख्या में दूर-दूर से खाने पहुंचते हैं.
बृजेंद्र प्रताप सिंह डिजिटल-टीवी मीडिया में लगभग 4 सालों से सक्रिय हैं. मेट्रो न्यूज 24 टीवी चैनल मुंबई, ईटीवी भारत डेस्क, दैनिक भास्कर डिजिटल डेस्क के अनुभव के साथ संप्रति News.in में सीनियर कंटेंट राइटर हैं. …और पढ़ें
बृजेंद्र प्रताप सिंह डिजिटल-टीवी मीडिया में लगभग 4 सालों से सक्रिय हैं. मेट्रो न्यूज 24 टीवी चैनल मुंबई, ईटीवी भारत डेस्क, दैनिक भास्कर डिजिटल डेस्क के अनुभव के साथ संप्रति News.in में सीनियर कंटेंट राइटर हैं. … और पढ़ें
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