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भारत के प्रमुख शहरों जैसे दिल्ली, मुंबई, अमृतसर, हैदराबाद और कोलकाता में स्ट्रीट फूड और स्थानीय व्यंजनों का अनुभव करना किसी स्वादिष्ट सफर से कम नहीं है. दिल्ली की मसालेदार चाट और मक्खनी पराठे, मुंबई का पाव भाजी और भेल पुरी, अमृतसर की दाल मखनी और कुल्चा, हैदराबाद की बिरयानी और हलीम, और कोलकाता के काठी रोल और पुचका, ये हर शहर अपने खास स्वाद और खुशबू से खाने के शौकीनों को मंत्रमुग्ध कर देते हैं. (All Photos- Pexels)
दिल्ली: राजधानी दिल्ली स्ट्रीट फूड प्रेमियों के लिए किसी स्वर्ग से कम नहीं है. यहां आप चांदनी चौक की मसालेदार और खट्टी-मीठी चाट का आनंद ले सकते हैं, साथ ही पुरानी दिल्ली के मशहूर मक्खनी पराठे और ताजा तले हुए कबाब भी चख सकते हैं. हर कोना अपनी खुशबू और स्वाद के लिए मशहूर है, और यह शहर निश्चित रूप से खाने के शौकीनों के दिल को खुश कर देता है.
मुंबई: जुहू बीच का पाव भाजी और भेल पुरी का स्वाद यहां के स्ट्रीट फूड का असली मजा है. इसके अलावा, मुंबई के बेहतरीन रेस्तरां आपको तटीय व्यंजनों का अनुभव भी देते हैं, जहां आप समुंदर के किनारे बैठकर लज़ीज सीफूड और पारंपरिक महाराष्ट्रीयन डिश का आनंद ले सकते हैं. यहां का भोजन और वातावरण दोनों ही बेहद जीवंत हैं. (तस्वीर: Pexels)
अमृतसर: पंजाबी खाने के शौकीनों के लिए अमृतसर एकदम परफेक्ट डेस्टिनेशन है. यहां आप कुल्चे, मक्खन से लदी हुई दाल मखनी और स्वर्ण मंदिर के प्रसिद्ध लंगर का स्वाद ले सकते हैं.अमृतसर के व्यंजन अपनी खुशबू और स्वाद में इतने समृद्ध हैं कि हर निवाला आपको पंजाबी संस्कृति की मिठास का एहसास कराता है.
हैदराबाद: हैदराबाद का नाम आते ही सबसे पहले दिमाग में आती है असली हैदराबादी बिरयानी. यहां की बिरयानी, हलीम और निज़ामी व्यंजन अपने लाजवाब स्वाद और मसालों की वजह से खाने का सफर पूरा किए बिना कहीं नहीं जाना चाहिए. शहर की गलियों में घुली खुशबू आपको हर व्यंजन की ओर खींचती है और हर निवाला खाने का अनुभव यादगार बनाता है. (तस्वीर: Pexels)
कोलकाता: कोलकाता स्ट्रीट फूड की दुनिया में बेहद खास है. यहां आप काठी रोल, पुचका और कोशा मंगशो जैसे परंपरागत बंगाली व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं और जब बात मिठाई की हो, तो मिष्टी दोई और रसगुल्ला का स्वाद आपके अनुभव को मीठा और यादगार बना देगा.हर डिश में यहाँ की संस्कृति और परंपरा झलकती है.
लखनऊ: अवधी व्यंजनों के लिए मशहूर लखनऊ अपने गलौटी कबाब, निहारी और खुशबूदार बिरयानी के लिए जाना जाता है. यहां के व्यंजन इतने नरम और स्वादिष्ट होते हैं कि मुंह में घुलकर आपको असली लज़ीज़ अनुभव देते हैं. इस शहर का हर व्यंजन खाने के साथ इतिहास और संस्कृति की कहानी भी बताता है. (तस्वीर: Pexels)
चेन्नई: दक्षिण भारत के स्वाद और परंपरा से भरपूर चेन्नई में आप पारंपरिक डोसा, इडली और सांबर का मज़ा ले सकते हैं. यहां की फिल्टर कॉफी और तमिलनाडु के क्षेत्रीय व्यंजन आपको स्वाद के नए आयाम अनुभव कराते हैं.हर व्यंजन में यहाँ की संस्कृति और स्थानीय सामग्री का अद्भुत संगम देखने को मिलता है.
अहमदाबाद: गुजरात की थाली संस्कृति का असली मजा लेने के लिए अहमदाबाद बेस्ट डेस्टिनेशन है. यहां आप ढोकला, खाखरा जैसे स्वादिष्ट स्नैक्स और मानेक चौक के चटपटे स्ट्रीट फूड का लुत्फ़ उठा सकते हैं. हर डिश में मसालों का सही संतुलन और पारंपरिक स्वाद मिलता है, जो खाने के शौकीनों के लिए एक यादगार अनुभव है.
इंदौर: इंदौर का नाम आते ही स्ट्रीट फूड की दुनिया आंखों के सामने घूमने लगती है. यहां पोहा, जलेबी, भुट्टे का कीस और बहुत कुछ का स्वाद ले सकते हैं. खासकर सराफा बाजार की रात का स्ट्रीट फूड दृश्य अपने आप में बेहद जीवंत और रोमांचक है. हर स्टॉल पर आपको अलग-अलग और स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे जो खाने का अनुभव और भी खास बना देंगे.
शिलांग: शिलांग में मेघालय की स्थानीय संस्कृति और खासी व्यंजन बेहद रोचक हैं. यहां आप जादोह, तुंगरीम्बाई और बांस के अंकुर जैसे अनोखे व्यंजन चख सकते हैं. यह शहर स्वाद, संस्कृति और परंपरा का अद्भुत संगम प्रस्तुत करता है और खाने के शौकीनों के लिए एक अनोखा अनुभव देता है. (तस्वीर: Pexels)
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