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Chhapra Famous Rasgulla: शमसुद्दीनपुर स्थित सोनू कुमार की मिठाई दुकान 40 वर्ष से शुद्धता और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है. जहां रसगुल्ला मात्र ₹5 में मिलता है. जिलेभर के लोग इसे पसंद करते हैं.
छपरा: जब बात स्वाद और शुद्धता की हो, तो बड़े शहरों के नामी ब्रांड ही नहीं, बल्कि छोटे गांवों की दुकानें भी अपनी अलग पहचान बना लेती हैं. ऐसा ही एक उदाहरण छपरा जिले के रिविलगंज प्रखंड अंतर्गत शमसुद्दीनपुर गांव में देखने को मिलता है. यहां सोनू कुमार की मिठाई की दुकान पिछले 40 वर्षों से अपनी गुणवत्ता और किफायती दाम के लिए दूर-दूर तक प्रसिद्ध है. इस दुकान की खासियत है मात्र ₹5 में मिलने वाला स्पंज रसगुल्ला, जिसका स्वाद चखने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं.
यह दुकान सोनू कुमार के लिए एक पारिवारिक विरासत है, जिसे वह दूसरी पीढ़ी के रूप में संभाल रहे हैं. उनके पूर्वजों द्वारा स्थापित इस दुकान में आज भी मिठाई बनाने की पारंपरिक विधियों का ही पालन किया जाता है. सोनू कुमार ने Bharat.one को बताया कि उनकी दुकान की शुद्धता ही उनकी पहचान है. वे ग्रामीण क्षेत्रों से ताजा दूध इकट्ठा करते हैं और उसे कोयले की धीमी आंच पर जलाकर खोवा तैयार करते हैं, जिससे मिठाइयों का स्वाद अनूठा हो जाता है.
खिलाड़ियों और स्थानीय लोगों की पहली पसंद
दुकान पर स्वच्छता का विशेष ध्यान रखा जाता है. यही वजह है कि 40 साल बाद भी लोगों का इस पर अटूट विश्वास कायम है. यहां के रसगुल्ले इतने शुद्ध और स्वादिष्ट होते हैं कि इलाके के खिलाड़ी और दौड़ने वाले युवा भी इसे खाना पसंद करते हैं. प्रतिदिन 500 से अधिक रसगुल्लों की बिक्री इस बात का प्रमाण है कि लोगों को यहां का स्वाद कितना पसंद है.
₹5 में मिलने वाला स्पंज सस्ता और स्वादिष्ट
₹5 में मिलने वाला यह स्पंज रसगुल्ला जिले में सबसे सस्ता और स्वादिष्ट माना जाता है. इसके अलावा, गुलाब जामुन और खोवे से बनी पिड़किया (गुजिया) भी मात्र ₹5 में उपलब्ध है. जो स्वाद में बेमिसाल होती है. इस सड़क से गुजरने वाला हर शख्स यहां की मिठाई का स्वाद चखना और अपने घर ले जाना नहीं भूलता. यह दुकान साबित करती है कि अगर गुणवत्ता और ईमानदारी हो, तो एक छोटी सी दुकान भी बड़ी पहचान बना सकती है.
मैंने अपने 12 वर्षों के करियर में इलेक्ट्रॉनिक, प्रिंट और डिजिटल मीडिया में काम किया है। मेरा सफर स्टार न्यूज से शुरू हुआ और दैनिक भास्कर, दैनिक जागरण, दैनिक भास्कर डिजिटल और Bharat.one तक पहुंचा। रिपोर्टिंग से ले…और पढ़ें
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