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Sesame Oil Benefits: अगर आप भी महंगा घी खरीद कर परेशान हो गए हैं तो आपको टेंशन लेने की जरूरत नहीं है क्योंकि ठंड के सीजन में एक ऐसा भी तेल आप रोटी में लगाकर खा सकते हैं, जो घी को भी मात देता है. साथ ही शरीर के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. आइए जानते हैं इस तेल के फायदे.
Sesame Oil Benefits: अगर आप भी महंगा घी खरीद कर परेशान हो गए हैं तो आपको टेंशन लेने की जरूरत नहीं है क्योंकि ठंड के सीजन में एक ऐसा भी तेल आप खा सकते हैं, जो घी को भी मात देता है. यह आपको बाजार में घी से सस्ता मिल जाता है. ठंड में इस तेल को खाने के अनेक फायदे होते हैं. दरअसल, छतरपुर जिले में ठंड सीजन में तिल का तेल बहुत खाया जाता है. इसे लोग रोटी में लगाकर खाते हैं. महेश्वरी दीन पाल बताते हैं कि छतरपुर जिले में खरीफ सीजन में तिल की खेती की जाती है. लगभग 3 महीने बाद खेत से ये फसल कटकर घर आ जाती है. इसलिए हमारे जिले में ठंड के सीजन में तिल का तेल लोग पिराकर खाते हैं. यहां के लोग सालों से ये तेल खा रहे हैं.
ठंड सीजन में भी खा सकते हैं
वहीं, कालीचरण सोनी बताते हैं कि छतरपुर जिले में चाहे गांव के लोग हों या शहर के सभी ठंड सीजन इस तेल को रोटी में चुपड़कर खाते हैं. ठंड में सूखी रोटी नहीं खाना चाहिए. इसलिए अगर किसी के पास घी नहीं है तो यहां तिल का तेल ही खाया जाता है.
सर्दी-जुकाम भी नहीं होगा
महेश्वरी दीन बताते हैं कि अगर इस तेल को ज्यादा खाया जाता है तो सर्दी-जुकाम भी हो सकता है. इसलिए सीमित मात्रा में खाएं और भोजन के दौरान पानी न पिएं. साथ ही अगर अलसी तेल के साथ मिलाकर खाते हैं तो सर्दी-जुकाम भी नहीं होता है.
घी जैसा होता है फायदेमंद
महेश्वरी दीन बताते हैं कि जैसे घी को खाने से ताकत मिलती है और त्वचा चिकनी और चमकदार बनती है वैसे ही तिल का तेल खाने से शरीर को ताकत और स्किन ग्लो होती है. तिल का तेल बाजार में 200 रुपए किलो बिकता है, जो घी से बहुत सस्ता होता है.
साहू समाज आज भी खाते हैं ये तेल
कालीचरण सोनी बताते हैं कि साहू समाज अपनी शादियों में कभी घी का इस्तेमाल नहीं करते हैं. घी की जगह हमेशा तिल और अलसी का तेल ही खाते हैं. पूड़ी सिराने से लेकर रोटी चुपड़ने में भी इस तेल का इस्तेमाल करते हैं. आज भी इनके कार्यक्रमों में अलसी और तिल का तेल खूब खाया जाता है. वहीं, डॉ आलोक चौरसिया बताते हैं कि तिल का तेल दिल की सेहत के लिए वरदान से कम नहीं है. इस तेल में ओमेगा-3, ओमेगा-6 और ओमेगा-9 फैटी एसिड का बैलेंस्ड रेशो पाया जाता है. ओमेगा-3 और ओमेगा-6 पॉलीअनसैचुरेटेड होते हैं.
इन्फ्लेमेशन से बचाव करता है
तिल के तेल का इस्तेमाल एंटी-इन्फ्लेमेटरी मेडिसिन के तौर पर होता रहा है. जोड़ों का दर्द, दांतों के दर्द, कट या प्रीमैन्स्ट्रुअल क्रैम्प्स में इसका इस्तेमाल किया जाता है. भारतीय घरों में लंबे समय से इसका इस्तेमाल होता है.
Deepti Sharma, currently working with News18MPCG (Digital), has been creating, curating and publishing impactful stories in Digital Journalism for more than 6 years. Before Joining Bharat.one she has worked with Re…और पढ़ें
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