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Chapra Chicken Litti: छपरा सिवान मुख मार्ग स्थित टेक्निवास बाजार के सागर स्टॉल पर दो भाई घरेलू मसाले वाली लिट्टी चिकन बेचते हैं. जहां स्वाद के लिए जिले भर से लोग भीड़ लगाते हैं. दुकानदार रोशन कुमार ने Bharat.one को बताया कि उनके स्वाद का राज घर पर तैयार किए गए सीक्रेट मसाले हैं. मात्र 60 रुपये में आपको बड़े साइज की चार लिट्टी और दो पीस चिकन मिलते हैं, जिससे एक प्लेट में ही पेट भर जाता है.
छपरा: अगर आप सोचते हैं कि लजीज खाने का ठिकाना सिर्फ बड़े-बड़े रेस्टोरेंट और होटल होते हैं, तो छपरा के दो भाइयों की कहानी आपकी इस सोच को बदल देगी. यहां शहर से दूर छपरा-सिवान मुख्य मार्ग पर स्थित टेक्निवास बाजार में एक ठेले पर ऐसा स्वादिष्ट लिट्टी-चिकन मिलता है. जिसके स्वाद के दीवाने जिले के कोने-कोने से खिंचे चले आते हैं.
सागर स्टॉल का घरेलू स्वाद
सागर स्टॉल के नाम से मशहूर यह छोटी सी दुकान दो भाई रोशन कुमार और उनके भाई चलाते हैं. वे दिन के 3 बजे से लेकर रात 10 बजे तक लोगों को अपने हाथ के बने खास घरेलू मसालों से तैयार लिट्टी और चिकन का स्वाद चखाते हैं. दुकान पर ग्राहकों की इतनी भीड़ उमड़ती है कि दोनों भाइयों के लिए उसे संभालना मुश्किल हो जाता है, खासकर ठंड के मौसम में जब मांग और भी बढ़ जाती है.
सीक्रेट मसालों का कमाल
दुकानदार रोशन कुमार ने Bharat.one को बताया कि उनके स्वाद का राज घर पर तैयार किए गए सीक्रेट मसाले हैं. वे बताते हैं कि हम इसमें मीट मसाला, गरम मसाला, जीरा, मरीच, आदी, लहसुन और हरे धनिये के साथ कई गुप्त मसाले डालते हैं. सब कुछ पूरी तरह घरेलू होता है, यही वजह है कि लोगों को इसका स्वाद इतना पसंद आता है.
मात्र 60 रुपये में पेट भर खाना
यहां की एक और खास बात इसकी कीमत है. मात्र 60 रुपये में आपको बड़े साइज की चार लिट्टी और दो पीस चिकन मिलते हैं, जिससे एक प्लेट में ही पेट भर जाता है. ग्राहक अभिषेक यादव ने बताया कि मैं कई सालों से अपने दोस्तों के साथ यहां लिट्टी-चिकन खाने आ रहा हूं. यहां का स्वाद एकदम घर जैसा लगता है. इस बाजार में और भी दुकानें हैं, लेकिन ऐसा घरेलू स्वाद और कहीं नहीं मिलता. अगर आप भी इस लाजवाब स्वाद का अनुभव करना चाहते हैं, तो एक बार टेक्निवास बाजार के ‘सागर स्टॉल’ पर जरूर जाएं.
मैंने अपने 12 वर्षों के करियर में इलेक्ट्रॉनिक, प्रिंट और डिजिटल मीडिया में काम किया है। मेरा सफर स्टार न्यूज से शुरू हुआ और दैनिक भास्कर, दैनिक जागरण, दैनिक भास्कर डिजिटल और Bharat.one तक पहुंचा। रिपोर्टिंग से ले…और पढ़ें
मैंने अपने 12 वर्षों के करियर में इलेक्ट्रॉनिक, प्रिंट और डिजिटल मीडिया में काम किया है। मेरा सफर स्टार न्यूज से शुरू हुआ और दैनिक भास्कर, दैनिक जागरण, दैनिक भास्कर डिजिटल और Bharat.one तक पहुंचा। रिपोर्टिंग से ले… और पढ़ें
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-chhapra-sagar-stall-litti-chicken-reveals-secret-of-homemade-taste-local18-ws-l-9828321.html
