हजारीबाग: रक्षाबंधन का पर्व आ रहा है. रक्षाबंधन के पर्व को देखते हुए मिठाइयों के बाजार में तेजी आ गई है. ऐसे में खराब मिठाई मिलने का सिलसिला शुरू हो चुका है. सोमवार के दिन झण्डा चौक के रहने वाले अनुज कुमार की शिकायत के बाद हजारीबाग के फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के द्वारा शहर के सक्षम मिष्ठान भंडार में औचक निरीक्षण किया गया. जहां कीड़ा लगा हुआ मिठाई मिला. ऐसे में बड़ी सुविधा इस बात की है कि कौन सी मिठाई का सेवन किया जाए और कौन सी मिठाई का ना.
शिकायत बाद जांच को पहुंचे अधिकारी
औचक निरीक्षण करने आए फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के पदाधिकारी प्रकाश गुग्गी ने बताया कि हजारीबाग के अनुज कुमार ने इस बात की शिकायत की थी कि उन्होंने अपने बेटे के मुंहजूठी के लिए 56 तरह की मिठाई 1000 रुपए में ली थी. लेकिन इन मिठाइयों में कीड़े निकले. इसके बाद यहां औचक निरीक्षण किया गया. जिसके बाद कई इसके सैंपल कलेक्ट कर रांची टेस्ट करने के लिए भेजा जा रहा है. उन्होंने आगे बताया कि यह औचक निरीक्षण कंप्लेंट के अनुसार किया गया था. इसके अलावा आने वाले त्योहारों को देखते हुए कई मिठाई दुकानों में औचक निरीक्षण किया जाएगा.
ऐसे करें अच्छे मिठाई की पहचान
फूड एक्सपर्ट अभिषेक प्रसाद ने बताया कि केवल देखकर नहीं बताया कि मिठाई खराब है या नही. कई बार मिठाई तैयार करने वाले समान भी खराब क्वालिटी के होते है. जो सेहत के लिए हानिकारक है. लेकिन इन सब के अलावा जांच मिठाई लेने के पहले यह अवश्य देखें कि उसमे गंध ना आ रही हो. मिठाई चिपचिपा ना हो. मिठाई का स्वाद खट्टा न हो. कोई अप्राकृतिक रंग इसमें न दिख रहा हो.
FIRST PUBLISHED : August 12, 2024, 22:04 IST
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