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सर्दियों में गर्माहट से भरा लाजवाब स्वाद मूड को तरोताजा कर देता है. ऐसे में आलू ब्रेड की रेसपी भी लोगों को बहुत रास आती है. इसका क्रन्ची टेस्ट किसी को भी दीवाना बना देता है.
दरभंगा: शाम के समय चाय के साथ कुछ क्रंची और स्वादिष्ट नाश्ता खाने का मन करता है. अगर आपके पास आलू और ब्रेड हैं, तो आप मिनटों में एक अनोखा नाश्ता बना सकते हैं जो आपके शाम को रंगीन बना देगा. इस नाश्ते को बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं है, बस कुछ बुनियादी चीजें और आपका नाश्ता तैयार है.
सामग्री:
2-3 मध्यम आकार के आलू
4-5 ब्रेड स्लाइस
2 चम्मच सरसों का तेल
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच अदरक-
लहसुन का पेस्ट
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
स्वादानुसार नमक
हरी धनिया पत्ती (सजाने के लिए)
विधि:
1. सबसे पहले आलू को उबाल लें और उसके छिलके हटा दें.
2. आलू को अच्छे से क्रश कर लें.
3. गैस चूल्हे पर एक कढ़ाई चढ़ाएं और उसमें सरसों का तेल डालें.
4. जब तेल गर्म हो जाए, तो जीरा और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें.
5. जब जीरा भुन जाए, तो क्रश किए गए आलू को कढ़ाई में डालें.
6. आलू में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें.
7. आलू को अच्छे से फ्राई करें और उसमें हरी धनिया पत्ती मिलाएं.
8. ब्रेड स्लाइस को मिक्सी में पीस लें.
9. आलू के मिश्रण को गोलाकार बनाएं और उसे ब्रेड के चरण में लाएं.
10. गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएं और उसमें तेल डालें.
11. जब तेल गर्म हो जाए, तो आलू के गोले को तेल में डालें और फ्राई करें.
12. जब आलू के गोले सुनहरे हो जाएं, तो उन्हें निकाल लें और गरमा गरम परोसें.
इस तरह, आप आलू और ब्रेड से एक क्रंची और स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं जो आपके शाम को रंगीन बना देगा. यह नाश्ता बनाने में आसान है और इसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर खा सकते हैं .
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-make-crunchy-potato-bread-snack-with-evening-tea-a-delicious-snack-will-be-ready-in-minutes-local18-ws-l-9838800.html
