How to refresh old bread: ब्रेड का सेवन अधिकतर लोग नाश्ते में करते हैं. ब्रेड ऑमलेट, चाय ब्रेड, टोस्ट, सैंडविच, बटर ब्रेड आदि कई चीजें बनाकर लोग सुबह झटपट बनाते हैं और खाकर ऑफिस, कॉलेज, स्कूल के लिए निकल पड़ते हैं. कई बार ऐसा भी होता है कि कहीं बाहर घूमने चले गए 1-2 दिन के लिए या नाश्ते में कुछ और बनाकर खा लिया तो ब्रेड फ्रिज में रखे-रखे सूख जाता है. उसके किनारे छूने पर सॉफ्ट नहीं हार्ड लगने लगते हैं. ऐसे में ब्रेड को खाने का मन नहीं करता है. कुछ लोग इसे एक्सपायर समझ कर फेंक भी देते हैं. लेकिन अब आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है. आप ब्रेड (bread) को दोबारा से रिफ्रेश कर सकते हैं. इसका एक बेहद ही सिंपल किचन हैक अपने इंस्टाग्राम पर शेयर किया है मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने.
ड्राई ब्रेड को मुलायम बनाने का तरीका (How to make dry bread soft)
यह नुस्खा बहुत ही आसान है. इसे आप आजमाकर देखें. आपके ड्राई हो गए ब्रेड फिर से मुलायम और खाने लायक बन जाएंगे. शेफ पंकज भदौरिया अपने पोस्ट में कहती हैं कि दो दिन पुरानी ब्रेड अगर रखे-रखे ड्राई हो जाए तो आप इसे फेकें नहीं. बस आप गैस चूल्हा ऑन करके एक पैन रखें. इस पर ढक्कन लगाकर इसे गर्म करें. अब इसमें ब्रेड स्लाइस रखें. साइड में पानी की कुछ बूंदें डाल दें. ध्यान रखें, ब्रेड पर पानी नहीं डालना है. अब तुरंत ढक्कन से ढक दीजिए. 30 सेकेंड के बाद गैस बंद कर दें और ढक्कन हटा कर ब्रेड को प्लेट में निकाल लें.
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