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Namkeen Jave Recipe for Breakfast: सुबह का नाश्ता हमेशा जल्दबाजी में ही बनता है. क्योंकि, यही वह समय होता है जब बच्चे स्कूल तो बड़े काम पर जाते हैं. अगर आप भी नाश्ते में अच्छा और पोषक तत्वों से भरपूर कुछ खाना चाहते हैं तो नमकीन जवे एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है. आइए जानते हैं इस बनाने का आसान तरीका-
Namkeen Jave Recipe for Breakfast: खाने के शौकीन हर दिन कुछ नया ट्राई करते हैं. वे किसी भी मामूली चीज को स्पेशल बना देते हैं. लेकिन, जब सुबह के नाश्ते की बात आती है तो वे भी सोच में पड़ जाते हैं कि आखिर बनाया क्या जाए. क्योंकि, सुबह का नाश्ता हमेशा जल्दबाजी में ही बनता है. क्योंकि, यही वह समय होता है जब बच्चे स्कूल तो बड़े काम पर जाते हैं. अगर आप भी नाश्ते में अच्छा और पोषक तत्वों से भरपूर कुछ खाना चाहते हैं तो नमकीन जवे एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है. जवे गेहूं के आटे से बने होने से ये काफी पौष्टिक होते हैं. जवे न होने पर कुछ लोग बाजार की सेवइयों का भी इस्तेमाल कर लेते हैं. वहीं, खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए लोग इसमें अपने हिसाब से सब्जियों को डालते हैं. बेशक, आपने कई टेस्टी और हेल्दी डिश बनाई होंगी मगर अब तक आपने कभी भी नाश्ते में नमकीन जवे ट्राई नहीं किया तो इस बार जरूर ट्राई करें. तो आइए जानते हैं नमकीन जवे बनाने का आसान तरीका-
नमकीन जवे बनाने की सामग्री
1 कप- जवे
1 कप- बारीक कटी हुई प्याजॉ
1 कप बारीक कटे आलू
1/2 कप- छिला मटर
2-3- हरी मिर्
2-3 चम्मच अजवाइन
1/2 इंच- कद्दूकस किया अदरक
1/4 टी स्पून- राई
1 छोटी चम्मच- तेल
1 बड़ी चम्मच- नींबू का रस
1 छोटा कप- हरा धनिया
स्वादानुसार- लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार- नमक
नमकीन जवे बनाने का तरीका
घर पर नमकीन जवे बनाने के लिए पहले प्याज, आलू, हरी मिर्च और धनिया को बारीक काट लें. इसके बाद जवों को बिना तेल के ही कड़ाही में भून लेना है. वहीं, दूसरी कड़ाही में तेल गर्म करके अजवाइन डाल दें. अब कटे प्याज और आलू को भी डाल दें. ध्यान रखें कि आंच हल्की हो और कड़ाही को ढककर पकाएं, जब तक आलू नर्म न हो जाए. अब इसमें मटर डाल दें और उसे भी नरम होने तक पकाएं.
मटर नरम हो जाने पर इसमें जवे, नमक, लाल मिर्च, हरी मिर्च, और 1.5 कप पानी डाल दें. आंच हल्की करके ढक्कन लगा कर पानी खत्म होने तक पकाने के लिए छोड़ दें. हालांकि इसको थोड़ी-थोड़ी देर में चलाते जरूर रहें. पानी उड़ जाने पर गैस को बंद कर दें.
अब तैयार हो चुके नमकीन जवों में नींबू निचोड़ कर अच्छे से मिला लें. इसके बाद कटे टमाटर और धनिये से सजा कर इसको गर्म ही परोसें. इसमें आप अपने स्वादानुसार भुट्टे के दाने भी प्रयोग कर सकते हैं.
About the Author
ललित कुमार को पत्रकारिता के क्षेत्र में 8 साल से अधिक का अनुभव है. उन्होंने अपने करियर की शुरुआत प्रिंट मीडिया से की थी. इस दौरान वे मेडिकल, एजुकेशन और महिलाओं से जुड़े मुद्दों को कवर किया करते थे. पत्रकारिता क…और पढ़ें
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