Egg Benefits: ज्यादातर लोगों के शरीर में अक्सर शिथलन रहता है. थकान और कमजोरी से लोग बेहाल रहते हैं और अपनी क्षमता के हिसाब से काम नहीं कर पाते हैं. जानते हैं, इसके पीछे क्या कारण है. दरअसल, हमारे देश के अधिकांश लोग प्रोटीन की कमी से जूझते रहते हैं. ज्यादातर लोग कार्बोहाइड्रैट ज्यादा ले लेते हैं लेकिन प्रोटीन नहीं लेते. प्रोटीन की कमी का असर दिल से लेकर दिमाग तक होता है. इन सबका एक जवाब है अंडा. इस ए अंडे में इतना प्रोटीन होता है कि आपके रोज की खुराक का 20 प्रतिशत जरूर पूरा कर देता है. कॉस्मॉस ग्लोबल स्टेट की न्यूट्रिशन निचारिया राव से जानते हैं कि क्यों हमें एक अंडा रोज खाना चाहिए.
रोज अंडा खाने के कारण
1. हाई प्रोटीन –चूंकि हमलोग प्रोटीन बहुत कम लेते हैं और अंडे में प्रोटीन का खजाना होता है, इसलिए हमें एक अंडा रोज खाना चाहिए. एक अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन होता है. जरूरी बात यह है कि अंडे में सभी 9 जरूरी एमिनो एसिड होता जो हर दिन हमारी जरूरत है. प्रोटीन की सही खुराक मिलने से मसल्स का रिपेयर होता है और दिल से दिमाग तक सही से काम करता है.
2. अन्य पोषक तत्व-प्रोटीन के अलावा अंडे में विटामिन और मिनिरल्स की भी कोई कमी नहीं होती. इसमें सबसे जरूरी विटामिन बी 12 होता है. विटामिन बी 12 की कमी से हमारी नसें कमजोर होने लगती है इस कारण अक्सर कमजोरी और थकान के साथ शरीर में शिथिलन रहती हैं. इसके अलावा अंडे में विटामिन डी भी होता है जो कि बहुत ही कम चीजों में होता है. अंडे में सेलेनिएयम जैसा एंटीऑक्सीडेंट होता है जो सेल को डैमेज होने से बचाता है. अंडे में मौजूद चोलीन ब्रेन के लिए बहुत फायदेमंद है.
3. आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद-अंडे में ल्यूटिन और जिंक्साथन नाम का कैरोटेनॉयड होता है जो आंखों हानिकारक हाई एनर्जी लाइट से बचाता है. इसके साथ ही यह रेटिना को हर तरह से बचाता है. इससे उम्र के प्रभाव के कारण जो मेकुलर डिजेनरेशन होता है वह कम हो जाता है.
4. ब्रेन हेल्थ के लिए जरूरी-अंडे में प्रचूर मात्रा में चोलीन कंपाउड होता है. चोलीन एसीटाइलचोलीन का सिंथेसिस करता है. यह न्यूरोट्रांसमीटर है जो दिमाग में मेमोरी और लर्निंग क्षमता को सुचारू रूप से सक्रिय रखता है. इस तरह यह ब्रेन के लिए बहुत ही उपयोगी चीज है.
5. इम्यूनिटी बूस्ट-अंडे में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं. विटामिन ए स्किन और म्यूकस मैंब्रेन को मैंटेन रखता है. अगर ये दोनों चीजें ठीक है तो इंफेक्शन वाले सूक्ष्म जीवों को शरीर में घुसने नहीं देता. वहीं अंडे में मौजूद जिंक सेल के फंक्शन के लिए जरूरी है. ये सारी चीजें एक साथ इम्यूनिटी को बूस्ट करती है.
6. वजन बढ़ने नहीं देता-जो लोग वजन कम कर रहे हैं उनके लिए अंडे का सेवन बहुत अच्छा होता है. अंडे को खाने से पेट भरा हुआ महसूस होता है जिसके कारण वह अनावश्यक भोजन करने से बच जाता है और शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व शरीर को मिल जाता है.
FIRST PUBLISHED : August 16, 2024, 14:49 IST
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