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Oats Dosa Recipe: अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ हेल्दी, हल्का और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं तो ओट्स डोसा बेहतरीन विकल्प है. यह फाइबर से भरपूर होता है और वजन घटाने में मदद करता है. ओट्स, सूजी और दही से बनने वाला यह डोसा बिना फर्मेंटेशन के झटपट तैयार हो जाता है. इसमें सब्जियां मिलाकर इसे और पौष्टिक बनाया जा सकता है. यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए परफेक्ट हेल्दी ब्रेकफास्ट है.
बहुत सारे लोग सुबह नाश्ते में कुछ हेल्दी खाते हैं. तो ऐसे लोग सुबह ब्रेकफास्ट में ओट्स का डोसा बना सकते हैं. जो खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है, साथ में हेल्दी भी होता है. ओट्स डोसा को नारियल की चटनी और टमाटर की चटनी के साथ भी खा सकते हैं.
ओट्स डोसा बनाना बहुत ही आसान है और इसे घर पर भी आसानी से रेस्टोरेंट जैसा बना सकते हैं. सबसे पहले ओट्स डोसा तैयार करने के लिए ओट्स को मिक्सी में अच्छे से पीस लेना है और पिसे हुए ओट्स को एक साफ बर्तन में निकाल लें और अब इसमें सूजी और चावल का आटा डाल दें.
पिसे हुए ओट्स,सूजी और चावल के आटे में अब हमें दही डालना है और फिर बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालनी है और कटा हुआ प्याज डालें और कद्दू कस किया हुआ अदरक और बारीक कटा हुआ हरा धनिया भी डालें और स्वादनुसार नमक और जीरा को भी डाल दें.
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अब इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर पतला सा घोल तैयार कर लें और अब इस घोल को लगभग 15 मिनट के लिए किसी बर्तन से ढक कर रख दें और अब डोसा बनाने के लिए गैस पर तवा को गर्म करने के लिए रखें.
तवा के गर्म होने के बाद इस पर थोड़ा सा तेल लगाए. अब तवे पर एक बड़े चम्मच की मदद से घोल को डालें. घोल के किनारो पर एक चम्मच से तेल डालते रहे और एक तरफ से पाक जाने के बाद डोसा को दूसरी तरफ से भी पका लें ओट्स डोसा बनकर तैयार हो जाएगा.
जो खाने में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है और इसे हम सुबह नाश्ते के रूप में सेवन कर सकते हैं.
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