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अगर आप शाकाहारी हैं और यह सोचते हैं कि अंडे के बिना शरीर को भरपूर प्रोटीन मिलना मुश्किल है, तो यह आपकी सबसे बड़ी गलतफहमी है. कई ऐसे वेजिटेरियन फूड्स मौजूद हैं जिनमें अंडे से भी ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है. ये फूड्स शरीर को लंबे समय तक एनर्जी देते हैं, मसल्स को मजबूत बनाते हैं और त्वचा को अंदर से पोषण देकर नेचुरल ग्लो लाने में मदद करते हैं.
अक्सर यह माना जाता है कि अच्छी मात्रा में प्रोटीन सिर्फ अंडे या मांसाहारी चीजों से ही मिल सकता है, लेकिन सच यह है कि कई शाकाहारी फूड्स ऐसे भी हैं जिनमें अंडे से बराबर या उससे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है. ये फूड्स न सिर्फ शरीर को मजबूत बनाते हैं, बल्कि एनर्जी को लंबे समय तक बनाए रखते हैं और त्वचा को भी नेचुरल ग्लो देते हैं. अगर आप वेजिटेरियन हैं या अंडा नहीं खाते, तो ये 5 शाकाहारी फूड्स आपकी डाइट में जरूर शामिल होने चाहिए.
सबसे पहला नाम आता है सोयाबीन का. सोयाबीन को शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का पावरहाउस माना जाता है. 100 ग्राम सोयाबीन में लगभग 36 ग्राम प्रोटीन होता है, जो अंडे से कहीं ज्यादा है. इसमें मौजूद अमीनो एसिड मसल्स बनाने, कमजोरी दूर करने और शरीर को एनर्जी देने में मदद करते हैं. सोयाबीन त्वचा के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स और आइसोफ्लेवोन्स होते हैं, जो एजिंग के लक्षणों को कम करते हैं.
दूसरा हाई-प्रोटीन वेज फूड है पनीर. पनीर में मौजूद प्रोटीन शरीर को लंबे समय तक एनर्जी देता है और मसल्स रिकवरी में मदद करता है. 100 ग्राम पनीर में करीब 18 से 20 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. इसके अलावा इसमें कैल्शियम भी भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है. पनीर त्वचा को हेल्दी और ग्लोइंग बनाए रखने में भी सहायक माना जाता है, क्योंकि यह सेल रिपेयर को सपोर्ट करता है.
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तीसरे नंबर पर है मूंग दाल. मूंग दाल हल्की, आसानी से पचने वाली और प्रोटीन से भरपूर होती है. 100 ग्राम मूंग दाल में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. यह दाल पेट के लिए अच्छी होती है और शरीर को बिना भारीपन के एनर्जी देती है. मूंग दाल में मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स त्वचा को साफ रखने और पिंपल्स की समस्या कम करने में मदद करते हैं.
चौथा फूड है कद्दू के बीज. अक्सर लोग बीजों को नजरअंदाज कर देते हैं, लेकिन कद्दू के बीज प्रोटीन का शानदार स्रोत हैं. 100 ग्राम कद्दू के बीजों में करीब 19 से 30 ग्राम तक प्रोटीन पाया जाता है. ये बीज शरीर को फ्यूल की तरह एनर्जी देते हैं और स्किन को अंदर से पोषण पहुंचाते हैं. इनमें जिंक होता है, जो त्वचा की चमक बढ़ाने में मदद करता है.
पांचवां और आखिरी फूड है मूंगफली. मूंगफली आसानी से मिलने वाला और बजट-फ्रेंडली प्रोटीन सोर्स है. 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 25 से 26 ग्राम प्रोटीन होता है. यह शरीर को इंस्टेंट एनर्जी देती है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देती. मूंगफली में मौजूद हेल्दी फैट्स और विटामिन ई त्वचा को सॉफ्ट और ग्लोइंग बनाते हैं.
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https://hindi.news18.com/photogallery/lifestyle/health-5-vegetarian-food-that-has-more-protein-than-eggs-it-will-give-you-energy-ws-kl-10015475.html
